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商品編號:cm-338-bean

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【咖啡市集】哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 莫札特 葡萄乾日曬 SHB 咖啡豆

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商品詳情



哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 莫札特 葡萄乾日曬 SHB
哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列
莫札特 葡萄乾日曬
 
精品咖啡豆

Costa Rica Canet Musician Series
Mozart Raisin Natural SHB
Coffee Bean

 

 

 

風味主調 Main Flavor

草莓、哈密瓜柚子。

Strawberry, Cantaloupe, Pomelo

 

口感描述 Taste Note

乾香:草莓葡萄哈密瓜花果系香水   

高溫: 紅花香氣水果硬糖草莓桃子哈密瓜柚子

常溫:草莓哈密瓜柚子琴酒餘韻 

 

(這是養豆 5天後的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

#咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發,
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。

 

 

【 葡萄乾日曬|Raisin Natural 】

葡萄乾日曬延伸自葡萄乾蜜處理,同樣使用雙重發酵的方式增香。先將咖啡櫻桃曬成葡萄乾狀,然後全果厭氧發酵,整體的發酵調性比葡萄乾蜜處理更強勁。 
 

 

 

推薦烘焙度 Roaste Level

淺烘焙 Light Roast

 

 

哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 莫札特 葡萄乾日曬 SHB 精品咖啡豆 資料

國家及產區:哥斯大黎加 塔拉珠  (Costa Rica Tarrazu
莊園:卡內特莊園
處理法:葡萄乾日曬 (Raisin Natural)
海拔:1800公尺
品種:卡杜拉(Caturra)
保存期限:半年    
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

Data of Costa Rica Canet Musician Series Mozart Raisin Natural SHB
Coffee Bean

Nation:Costa Rica
Region:Tarrazu
Process:Raisin Natural
Variety:Caturra
Exp.:2 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roast Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 淺烘焙  


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【咖啡市集】哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 莫札特 葡萄乾日曬 SHB 咖啡豆

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