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商品編號:cm-342-bean

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【咖啡市集】 宏都拉斯 拉帕斯 啤兒朵那莊園 卡提摩 ASD日曬 咖啡豆

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商品詳情


 

宏都拉斯 拉帕斯 啤兒朵那莊園 卡提摩 ASD日曬 SHG

宏都拉斯 拉帕斯 啤兒朵那莊園
卡提摩 ASD日曬 
精品咖啡豆

Honduras La Paz La Piedrona
Catimor
ASD Natural Coffee Bean

 

 

 

風味主調 Main Flavor

熱帶水果、蔓越莓、紅酒。

Tropical Fruit, CranBerry,

Wine

 

口感描述 Taste Note

乾香:粉紅胡椒香料感葡萄熱帶水果黑巧克力

高溫: 熱帶水果柑橘蔓越莓櫻桃醬厚實紅酒韻混合巧克力滑順質地

常溫:熱帶水果果醬蔓越莓紅酒餘韻,宛如桑格莉亞 


(這是養豆 4天的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

# 咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發,
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。

# 若有濾掛訂製需求,歡迎私訊聯絡我們唷

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【 ASD日曬|ASD Natural 】

ASD日曬就是慢速乾燥日曬。

因莊園所在的微氣候有充足日照,後製處理順應環境主推日曬。這幾年建造了非洲棚架,也初步試行遮蔭日曬的方式。

本批次特別延長日曬時間,長達20天的慢速乾燥日曬,讓這支卡提摩能夠展現最奔放的果香滋味和厚度。
 


 

推薦烘焙度 Roaste Level

中淺焙 Medium-Light Roast

 

 

宏都拉斯 拉帕斯 啤兒朵那莊園 卡提摩 ASD日曬 精品咖啡豆 資料

國家及產區:宏都拉斯 拉帕斯  (Honduras La Paz)
莊園: 啤兒朵那莊園 (La Piedrona
處理法:ASD日曬 (ASD Natural)
海拔: 1400公尺
品種: Catimor (卡提摩)
等級:SHG
保存期限:半年
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

Data of Honduras La Paz La Piedrona Catimor  ASD Natural Coffee Bean

Nation:Honduras
Region: La Paz
Process:ASD Natural
Varity: Catimor
Exp.:6 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 中淺焙 


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【咖啡市集】 宏都拉斯 拉帕斯 啤兒朵那莊園 卡提摩 ASD日曬 咖啡豆

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