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商品編號:cm-357-bag

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【咖啡市集】衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 寶吉 日曬 G1 咖啡濾掛

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商品詳情


衣索比亞  耶加雪菲 科契爾 寶吉 日曬 G1

衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 寶吉 日曬 G1
精品咖啡濾掛

Ethiopia Yirgacheffe Kochere Boji Natural G1
Drip Coffee Bag 

 

風味主調 Main Flavor

柳橙、百香果、紅茶。

Orange , Passion Fruit, Black Tea

 

 

口感描述 Tasting Note 

乾香有著柑橘百香果紅茶香,伴隨一股楓糖甜
注水會聞到芒果百香果蔓越莓柑橘等等橙紅果香。

 

入口是柳橙對上百香果醬均衡水果感

中段呈現類似杏仁瓦片的甜點感,帶有楓糖甜。
餘韻介於果汁和紅茶之間

 

放涼之後,會出現柳橙黃金奇異果的感覺。
楓糖的濃稠感,讓整杯咖啡喝起來彷彿水果茶

(這是養豆 5天的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

 

#咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發,
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。

 

* 咖啡市集杯測條件:
磨豆機 Kalita nice-cut 刻度 4、水溫 92°C 、沖煮方式為四六沖
* 不同的沖煮器具與參數可能造成風味上些許不一樣。

 

*咖啡市集濾掛包裝方式如下:
4包以內散放。
5~7包裝入小型紙盒。
8~13 包裝入中型紙盒。
20 包裝入兩個中型紙盒。
14~25包裝入長盒X1 或 中型紙盒X2加上一個小型紙盒。
訂購多品項濾掛的朋友請多留意盒中品項及數量呦。感謝大家~


 

推薦烘焙度 Roast Level 

淺烘焙 Light Roast

 


衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 寶吉 日曬 G1
精品咖啡濾掛 資料

國家及產區:衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 寶吉  (Ethiopia Yirgacheffe Kochere Boji) 
處理法:日曬 (Natural)
品種:Heirloom
海拔:1900-2100 公尺

保存期限:半年    

最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml


Data of 
Ethiopia Yirgacheffe Kochere Boji Natural G1 Drip Coffee bag

Nation:Ethiopia 
Region:Yirgacheffe Kochere Boji
Process:Natural
Variety:Heirloom
Exp.:2 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roast Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 淺烘 


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