咖啡市集, 衣索比亞, 埃塞俄比亞, 耶加雪菲, 科契爾, 寶吉, 日曬, G1, 精品咖啡豆

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商品編號:cm-357-bean

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【咖啡市集】衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 寶吉 日曬 G1 咖啡豆

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商品詳情


衣索比亞  耶加雪菲 科契爾 寶吉 日曬 G1 

衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 寶吉 日曬 G1 
精品咖啡豆

Ethiopia Yirgacheffe Kochere Boji Natural G1 
Coffee Bean

風味主調 Main Flavor

柳橙、百香果、紅茶。

Orange , Passion Fruit, Black Tea

 

 

口感描述 Tasting Note 

乾香有著柑橘百香果紅茶香,伴隨一股楓糖甜
注水會聞到芒果百香果蔓越莓柑橘等等橙紅果香。

 

入口是柳橙對上百香果醬均衡水果感

中段呈現類似杏仁瓦片的甜點感,帶有楓糖甜。
餘韻介於果汁和紅茶之間

 

放涼之後,會出現柳橙黃金奇異果的感覺。
楓糖的濃稠感,讓整杯咖啡喝起來彷彿水果茶

 

(這是養豆 5天的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

 

#咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發,
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。

 

 

推薦烘焙度 Roaste Level

淺烘焙 Light Roast



衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 寶吉 日曬 G1 精品咖啡豆 資料

國家及產區:衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 寶吉  (Ethiopia Yirgacheffe Kochere Boji) 
處理法:日曬 (Natural)
品種:Heirloom
海拔:1900-2100 公尺
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

Data of Ethiopia Yirgacheffe Kochere Boji Natural G1 Coffee Bean

Nation:Ethiopia 
Region:Yirgacheffe Kochere Boji
Process:Natural
Variety:Heirloom
Exp.:6 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roast Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 淺烘

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【咖啡市集】衣索比亞 耶加雪菲 科契爾 寶吉 日曬 G1 咖啡豆

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