商品詳情
巴西 聖保羅 摩吉安那 日曬
精品咖啡豆
Brasil San Paulo Mogiana Natural
NY2 Sc 17/18 SS FC Coffee Bean
風味主調 Main Flavor
堅果、麥芽、柑橘。
Nuts, Malt, Citrus
口感描述 Taste Note
這是一支口感乾淨柔和的咖啡。
乾香有麥芽、花生醬跟奶油的氣味。
沖煮時又多了一股麥茶香。
入口是麥芽跟柑橘混合的感覺，帶著奶油滑順感。
即使降溫也不會頭重腳輕，
麥芽比例略增，而柑橘沒有消失，甚至加上了類似杏仁的堅果溫潤。
喝起來平衡柔和，最適合怕酸的你。
（這是養豆3天的風味狀態，咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢～）
#咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行，同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發，
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。
-
【 巴西 ｜Brasil 】
巴西是世界最大的咖啡生產國，供應全球約４５％咖啡生豆。因此巴西的乾旱季節的長短舉足輕重，會直接連動世界咖啡價格。巴西豆的風味特色是甜感鮮明、乾淨清爽、柔順、酸值低。
巴西知名產區有米納斯吉拉斯(Minas Gerais)、聖保羅(Sao Paulo)、巴伊亞(Bahia)和聖埃斯皮里圖(Espirito Santo)，光是這四處就佔全國出口量九成。米納斯吉拉斯中的喜拉朵(Cerrado)和南米納斯(Sul de Minas)是海拔較高的產區，也是巴西精品豆的主要產區。在後製的部分，巴西水洗、蜜處理和日曬處理法都有，其中日曬最多。
巴西知名產區有米納斯吉拉斯(Minas Gerais)、聖保羅(Sao Paulo)、巴伊亞(Bahia)和聖埃斯皮里圖(Espirito Santo)，光是這四處就佔全國出口量九成。米納斯吉拉斯中的喜拉朵(Cerrado)和南米納斯(Sul de Minas)是海拔較高的產區，也是巴西精品豆的主要產區。在後製的部分，巴西水洗、蜜處理和日曬處理法都有，其中日曬最多。
巴西分級制度針對瑕疵比例、大小、風味和口感評分，擁有其他咖啡產國不同的複雜分級制度。
這裡分解給你聽，比方”NY2 SC17/18 SS FC”
這裡分解給你聽，比方”NY2 SC17/18 SS FC”
NY2是瑕疵比例分級
數字越大代表瑕疵比例越高。依序是2、2/3、3、3/4…
NY表示以紐約分級標準為基準
SC 17/18表示咖啡豆目數大小
SS FC (Strictly Soft and Fine Cup) 表示風味和口感
分為兩組
第一組是風味的界定，表達Strictly Soft、 Soft、Softish、Hard、Hardish、Rioy/Rioysh、Rio
第二組是口感的部分，分為Fine Cup 和Good cup2種
推薦烘焙度 Roaste Level
中烘焙 Medium Roast
巴西 聖保羅 摩吉安那 日曬 精品咖啡豆 資料
國家及產區：巴西 聖保羅 摩吉安那 (Brasil San Paulo Mogiana)
處理法：日曬 (Natural)
海拔：750-1100公尺
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml
Data of Brasil San Paulo Mogiana Natural NY2 SS FC SC17/18 Coffee Bean
Nation：Brasil
Region：San Paulo Mogiana
Process：Natural
Exp.：2 months after Roast Date
Best Flavor Before： 60 days after Roaste Date
Suggest：16g bean、mineral water 92°C 240 ml
咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 中烘焙
致力於提供最佳品質、最多風味的精品咖啡豆！
不只有自家品牌的精選咖啡豆，也集結多家自烘店，
讓您體會不同地域特色，以及不同精品咖啡烘豆師的獨家手藝。
【咖啡市集】巴西 聖保羅 摩吉安那 日曬 咖啡豆
USD $9.69 ~ 18.38
USD $7.85 ~ 14.87
USD 價格為參考價格，實際支付金額以我的購物車頁最後實際結帳為主。
-請選擇-
