咖啡市集, 宏都拉斯, 馬爾卡拉, 羅斯塔莊園, 卡杜艾, 蜜處理, SHG, 紅色水果調性, 藍莓風味, 柚子風味, 佛手柑風味, 伯爵茶風味, 精品咖啡豆

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商品編號:cm-366-bean

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【咖啡市集】宏都拉斯 馬爾卡拉 羅斯塔莊園 卡杜艾 蜜處理 SHG 咖啡豆

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商品詳情



宏都拉斯 馬爾卡拉 羅斯塔莊園 卡杜艾 蜜處理 SHG

宏都拉斯 馬爾卡拉 羅斯塔莊園
卡杜艾 蜜處理 SHG
精品咖啡豆

Honduras La Paz Marcala La Rostar
Catuai Honey SHG
 Coffee Bean



風味主調 Main Flavor

柚子、藍莓、伯爵茶。

Pomelo, Blueberry, Earl Grey Tea

 

口感描述 Tasting Note 

磨完粉會聞到紅色水果調,伴隨著一點紅花香藍莓可可等香氣
注水時是飄著葡萄泡泡糖、莓果乾跟藍莓,尾段仍帶著紅果調

入口先是白葡萄清甜
接著跳出紅色水果調,中段漫出蔓越莓&藍莓酸甜
尾聲從柚子佛手柑跳躍到伯爵茶

喝完滿口伯爵茶回甘,像是佛手柑果香紅茶的迴旋舞

常溫喝起來,像是白葡萄汁撒上幾滴莓果醬
尾段帶有蜜柑檀香的風味,餘韻換上蜂蜜柚子茶
這支宏都拉斯蜜處理的冷熱口感差異極大,
跳脫出中南美洲堅果可可主宰的地域味


(這是養豆 4天的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

# 咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發,
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。


# 若有濾掛訂製需求,歡迎私訊聯絡我們唷、




推薦烘焙度 Roaste Level

中淺焙  Medium-Light Roast



宏都拉斯 馬爾卡拉 羅斯塔莊園 卡杜艾 蜜處理 SHG 精品咖啡豆 資料

國家及產區:宏都拉斯 馬爾卡拉 (Honduras La Paz Marcala) 
莊園/生產者:羅斯塔莊園 (La Rostar) 
處理法:蜜處理 (Honey)

海拔:1575 公尺
品種:卡杜艾 (Catuai)
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

Data of Honduras La Paz Marcala La Rostar
Catuai Honey SHG 
Coffee Bean

Nation:Honduras 
Region:La Paz Marcala
Farm/Production Unit:La Rostar
Process:Honey
Varity:Catuai
Exp.:6 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 中淺

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