【咖啡市集】哥倫比亞 托利馬 繁花莊園 卡杜拉 香蕉芭樂厭氧日曬 咖啡豆

哥倫比亞 托利馬 繁花莊園 卡杜拉
香蕉芭樂厭氧日曬 精品咖啡豆
Colombia Tolima El Vergel Estate
Banana&Guava Anaerobic Natural  Coffee Bean

※ 特殊後製的關係，導致烘焙後咖啡豆外表上色有不均與較深的狀況。
此爲正常現象，不影響風味與保存。若介意咖啡豆外觀者煩請考慮後下單

風味主調 Main Flavor

鳳梨、香蕉巧克力、加州梅。
Pineapple、Banana Chocolate、Dry Plum

口感描述 Taste Note

乾香是鳳梨、山竹為主的熱帶水果氣息，
還有一點類似香蕉的甜味。
暖亮黃花香點綴其間，混雜著微微荔枝酸甜。
溼香滿是鳳梨、紅心芭樂合成的熱帶水果迷幻氣味。

延續到喝進嘴裡，像是大口咬下香蕉巧克力，
飽滿甜配上黑巧克力苦甘。
後續呈現芭樂、萊姆、一點點木瓜跟鳳梨融混的夏季果味。

降溫後，你將感受到加州梅、罐頭鳳梨般甜度，
整體酸質柔和，冷熱尾韻都偏向水果乾的濃縮滋味，
最後像橘條巧克力，微酸微甘多甜。

（這是養豆 7 天後的風味狀態，咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢～）

#咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行，同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發，
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。

推薦烘焙度 Roaste Level

淺烘焙 Light Roast

哥倫比亞 托利馬 繁花莊園 卡杜拉 香蕉芭樂厭氧日曬 精品咖啡豆 資料

國家及產區：哥倫比亞 多利馬 ( Colombia Tolima ) 
莊園/生產者：繁花莊園（El Vergel Estate）
品種：Caturra
處理法：香蕉芭樂厭氧日曬（Banana&Guava Anaerobic Natural）
海拔：1500-1600公尺
保存期限：半年    
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

Data of Colombia El Vergel Estate Banana&Guava Anaerobic Natural
Coffee Bean

Nation：Colombia
Region：Tolima
Farm：El Vergel Estate
Process：Banana&GuavaAnaerobic Natural
Exp.：2 months after Roast Date
Best Flavor Before： 60 days after Roast Date
Suggest：16g bean、mineral water 92°C 240 ml

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 淺烘焙  

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