商品詳情
巴西 摩吉安娜 皇后莊園
黃波旁 日曬 精品咖啡濾掛
Brazil Mogiana Fazenda Rainha
Yellow Bourbon Natural Coffee Drip Bag
雖說是經典的巴西風味，在一樣的烘焙度下，
今年皇后莊園的風格酸度稍微高昂，口感與柔順度更高，堅果風味稍微清淡的一年。
風味主調 Main Flavor
奶油、柳橙、黑巧克力
Buttery, Orange, Chocolate
口感描述 Taste Note
傳統的乾香！經典的堅果、榛果、濃郁的核桃香氣，隱約在其身後的的森林、檜木清香。
喝下去是非常的厚實，先有黑巧克力的香氣與喉韻，焦糖般的甜味，有些許的酸質，小紅莓、柳橙的酸質蠻明亮的，後面接這續非常清晰的橙皮香氣。最後堅果、榛果、核桃的堅果風味非常溫暖，最後有牛奶巧克力、奶油，焦糖、黑糖的尾韻。
- 這是養豆 7 天 的風味狀態，咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢～
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行，同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
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【皇后莊園 Fadenza Rainha】
皇后莊園屬於巴西的咖啡名門 CarvalhoDias Family 旗下，莊園位置絕佳，不論海拔、雨量、溫度都適合咖啡種植。不過因為海拔高且地勢起伏大，跟多數巴西莊園不同，無法機械化農作，咖啡種植摘採仍以人工進行。但也因為這樣創造了高品質的咖啡。
Carvalho Dias Family 家族成員細膩掌握後製各環節，也讓皇后莊園成為巴西 CoE競賽的常勝莊園，2011年更摘下COE冠軍殊榮。一直以來皇后莊園都是咖啡市集第一首選的巴西莊園，穩定的品質總是讓我們感到安心，即便他的價格年年攀升，但咖啡市集都很難選擇其他的巴西豆。
得獎經歷：
2014 年 CoE 卓越杯第 13 名
2013 年 CoE 卓越杯第 02 名
2012 年 CoE 卓越杯第 08 名
★2011 年 CoE 卓越杯冠軍
2010 年 CoE 卓越杯第 20 名
2009 年 CoE 卓越杯第 06 名
2008 年 CoE 卓越杯第 14 名
2001 年 CoE 卓越杯第 03 名
2000 年 CoE 卓越杯第 02 名
推薦烘焙度 Roaste Level
中烘焙 Medium Roast
巴西 摩吉安娜 皇后莊園 黃波旁 日曬 精品咖啡濾掛 資料
國家及產區：巴西
產區：摩吉安娜
莊園：皇后莊園
海拔：1,150-1,570公尺
品種：黃波旁
處理法： 去果皮日曬
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：11 克咖啡粉，100度C 熱水沖煮 165-220 ml。
Data of Brazil Mogiana Fazenda Rainha Yellow Bourbon Natural Coffee Drip Bag
Nation：Brazil
Region： Mogiana
Farm：Fazenda Rainha
Altitude：1,150-1,570 masl
Variety：Yellow Bourbon
Process：Natural
Exp.：6 months after MFG
Best Flavor Before： 60 days after MFG
Suggested Brewing Method：11g coffee, 100°C mineral water 165-220ml
致力於提供最佳品質、最多風味的精品咖啡豆！
