商品詳情
剛果 南基伍省 奈馬沙沙處理廠
波旁 水洗 精品咖啡濾掛
DR Congo South Kivu Nyamasasa CWS
Bourbon Washed Coffee Drip Bag
風味主調 Main Flavor
花生糖、仙草、烏梅湯
Peanut Brittle, Chinese Mesona, Smoked Plum
口感描述 Taste Note
乾香充滿堅果調性，
甜蜜的花生糖，帶有顆粒感的砂糖的甜味很強，
些許的杏仁、核桃的香氣也十分安撫人心。
注水下去，首先有一抹白花，緊接著些許的木質、木材的香氣傳出，
有點杏桃的黃澄澄的水果味，最後依舊是標誌性的堅果、花生糖。
剛開始喝的時候，其實覺得意外的很有酸質，
也很慶幸咖啡市集用淺焙來作為烘焙度。
帶有溫柔但明亮的烏梅湯、李子等有點中藥材、二砂糖混合的酸質，
尾韻有明顯的仙草、一點點薄荷，可能是剛果的產區特色吧！
冷卻後帶有些許的陳皮，口感很厚實，有點牛奶的絲滑感，
最後有些許可可粉、杏桃的風味作為結尾。
（這是養豆 5天後的風味狀態，咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢～）
#咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行，同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發，
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。
推薦烘焙度 Roaste Level
淺烘焙 Light Roast
剛果 南基伍省 奈馬沙沙處理廠 波旁 水洗 精品咖啡濾掛 資料
國家及產區：剛果
產區：南基伍省
處理廠：奈馬沙沙
海拔：1,800-2,200 公尺
品種：波旁
處理法：水洗
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：11 克咖啡粉，100度C 熱水沖煮 165-220 ml。
Data of DR Congo South Kivu Nyamasasa CWS Bourbon Fully Washed Coffee Drip Bag
Nation：DR Congo
Region：South Kivu
Station：Nyamasasa CWS
Altitude：1,800-2,200
Variety：Bourbon
Process：Washed
Exp.：6 months after MFG
Best Flavor Before： 60 days after MFG
Suggested Brewing Method：11g coffee, mineral water 165-220ml
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