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商品編號:cm-542-bean

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【最後9折】衣索比亞 古吉 罕貝拉 果荔玫瑰處理廠 日曬 G1 咖啡豆

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商品詳情


衣索比亞 谷吉 罕貝拉 果荔玫瑰 處理廠 日曬 G1 Banner

衣索比亞 古吉 罕貝拉 果荔玫瑰處理廠 日曬 G1 精品咖啡豆
Ethiopia Guji Hambella Tsigered Natural G1 Coffee Bean

本商品破碎豆與形狀不規則豆粒較多,可參考商品圖最後一張,但不影響風味。
咖啡市集已盡力挑選,但仍會有所遺漏,若對豆貌外觀要求者,請迴避此品相。

 

風味主調 Main Flavor

藍莓、水蜜桃、草莓軟糖
Blueberry, Peach, Strawberry Hi-chew

口感描述 Taste Note

乾香是濃郁的莓果香氣,有如藍莓的甜蜜感。桃子、李子等硬核水果的香氣也十分濃郁,尾韻帶有些許的日曬紅酒香

溼香打開白花香氣,淡淡的紅玫瑰香點綴其中,果味稍微收斂,可以好好享受花香的時刻。

熱的時候甜度就很高,有點乳酸感,有如蘋果般的酸質。稍微冷卻後酸度提高非常多,風味則是有如咬下一口水蜜桃,莓果的風味在尾韻展現,有如藍莓的甜感,有如草莓軟糖般的酸甜。尾韻有清爽的草莓、藍莓等風味,以及濃郁的桃子核香氣。以微微的玫瑰香,些許的莓果茶帶有點甜美的果味作為結尾。

 

- 這是養豆  14 天 的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。

 

【果荔玫瑰處理廠|Tsigered】

Tsigered 在衣索比亞的北方民族的提格利尼亞文方言裡,指的是玫瑰的意思。這個批次的小農,在為其處理廠命名時,因為這個區域的日曬批次中常見悠然引人的玫瑰花香,因此以之為名,生豆商借以其原發音及杯中展現的藍莓、荔枝等風味要素,譯為果荔玫瑰。

 

推薦烘焙度 Roast Level

淺烘焙 Light Roast

 

衣索比亞 古吉 罕貝拉 果荔玫瑰處理廠 日曬 G1 精品咖啡豆 資料

國家:衣索比亞
產區:罕貝拉, 谷吉區, 歐洛米亞州
處理廠:果荔玫瑰處理廠
海拔:2,000-2,280公尺
品種:衣索比亞古優原生種
處理法:日曬
等級:G1
保存期限:半年

最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

Data of Ethiopia Guji Hambella Tsigered Natural G1 Coffee Bean

Nation:Ethiopia 
Region:Hambella Wamena, Guji Zone, Oromia 
Station:Tsigered
Altitude:2,000-2,280 masl
Variety:Heirloom
Process:Natural 
Grade:G1
Exp.:6 months after Roast Date

Best Flavor Before: 60 days after Roast Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml


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