商品詳情
哥倫比亞 托利馬 伊登莊園
象豆 日曬 精品咖啡豆
Colombia Tolima El Eden
Maragogype Natural Coffee Bean
風味主調 Main Flavor
葡萄、杏桃、牛奶巧克力
Grape, Apricot, Milk Chocolate
風味描述 Flavor Note
乾香有著濃郁的發酵水果味，有如鳳梨、葡萄，百香果般的風味，白花香氣濃郁，有如茉莉、蘭花般的香氣凝聚。
溼香開始有深邃的味道，水果酒般的發酵味，葡萄般的香氣依舊明顯。
熱的時候喝一口，帶有李子、百香果般的酸質很明顯，尾韻的牛奶巧克力般，滑順口感、厚實可可香氣的融合風味，有著豐富的口感。
冷卻之後，果乾的甜感竄出，杏桃、李子般的風味相當明顯，葡萄的酸質，帶有蘋果酒般的發酵香氣，尾韻依舊強烈的牛奶巧克力，相當複雜好喝。
- 這是養豆 5 天 的風味狀態，咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢～
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行，同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
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【象豆｜Maragogype】
象豆是鐵比卡種的變種，初期在中南美洲，由於換豆率很好，被當成商業豆大量種植，也遍佈在中低海拔。在中低海拔時，象豆的風味會傾向更多的香料、堅果風味。但隨著精品咖啡的熱潮，象豆也被種植到高海拔，發展出了很多水果風味。後來也透過配種產生了著名的帕卡瑪拉 Pacamara。
推薦烘焙度 Roaste Level
淺中焙 Light-Medium Roast
哥倫比亞 托利馬 伊登莊園 象豆 日曬 精品咖啡豆 資料
國家：哥倫比亞
產區：托利馬
莊園：伊登莊園
海拔：1,700 公尺
品種：象豆
處理法：日曬處理
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml
Data of Colombia Tolima El Eden Maragogype Natural Coffee Bean
Nation：Colombia
Region：Tolima
Farm：El Eden
Altitdue：1,700-2,000 masl
Variety：Maragogype
Process：Natural
Exp.：6 months after Roast Date
Best Flavor Before： 60 days after Roast Date
Suggest：16g bean、mineral water 92°C 240 
致力於提供最佳品質、最多風味的精品咖啡豆！
