商品詳情
衣索比亞 西達瑪 阿貝果那 74110 日曬 G1 精品咖啡豆
Ethiopia Sidama Arbegona 74110 Natural G1 Coffee Bean
風味主調 Main Flavor
紫羅蘭、葡萄、伯爵紅茶
Stock Flower, Grape, Earl Grey
口感描述 Taste Note
乾香帶有濃郁的草莓水果的香氣，些許水蜜桃的酸甜香氣，帶有濃郁的粉紅葡萄酒的香氣，帶有些許的玫瑰、桃子、草莓，最後帶點李子這種比較厚實的甜香。
溼香更多的葡萄，幾乎整個被紫色泡泡的氣氛包圍，馬上開始有花香，紫羅蘭的香味開始出現，最後出現一些奇異果的青澀酸香。
熱的時候有非常清亮的酸質，讓人聯想到青蘋果、奇異果，口感相當的滑順 Creamy 的感覺。降溫之後，水蜜桃、些許的草莓，開始有葡萄的有香氣，伯爵紅茶的佛手柑香氣直接竄出，相當經典的尾韻。
- 這是養豆 10 天 的風味狀態，咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢～
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行，同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
【阿貝果那｜Arbegona】
阿貝果那是這幾年非常熱門的產區，原因無他，就是這個產區在 CoE Ethiopia 裡面實在是獲得太多獎項。除了超高的海拔之外，另外一個部分就就是品種跟後製的技術。由於整個西達瑪區是新興產區，對於品種的控管都比起古吉、衣索比亞來的準確。技術也想當新穎，許多新興的咖啡農都選擇在西達瑪來種植發展自己的咖啡。這個產區也在 2022 年的 CoE 衣索比亞獲得冠軍。
【JARC 74110】
這個品種是季馬農業研究中心（Jimma Agriculture Research Center, JARC）在 1974 年去原始森林採集樣本，篩選出風味、抗 CBD 病都很好的品種之一。74 代表了 1974年發現，112 則是樣品編號。
74110跟74112都 是由 Bishari 村 內的樹種所挑選出的，並在1979年推出。樹種皆是有著非常小的葉型、果實及咖啡豆，且樹冠較為集中。74110 水洗的表現上則是比較多水蜜桃、荔枝。
在首屆衣索比亞 CoE 要求上交樣品必須註明品種的情況下，JARC 的 74 系列品種從此聲名大噪。像是 2022 年的亞軍就是 74110 品種。
推薦烘焙度 Roaste Level
淺烘焙 Light Roast
衣索比亞 西達瑪 阿貝果那 74110 日曬 G1 精品咖啡豆 資料
國家：衣索比亞
產區：阿貝果那、西達瑪
海拔：2,200公尺
品種：74110
處理法：日曬
等級：Grade 1
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml
Data of Ethiopia Sidama Arbegona 74110 Natural G1 Coffee Bean
Nation：Ethiopia
Region：Arbegona, Sidama
Altitdue：2,200 masl
Variety：74110
Process：Natural
Grade：Grade 1
Exp.：6 months after Roaste Date
Best Flavor Before： 60 days after Roaste Date
Suggest：16g bean、mineral water 92°C 240 ml
致力於提供最佳品質、最多風味的精品咖啡豆！
