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商品編號:cm-darkK-bean

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【深邃飄酸】肯亞 恩布 奇里米里處理廠 水洗 AA 咖啡豆

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咖啡市集 售價調降

肯亞 恩布 奇里米里處理廠 水洗 AA Banner

肯亞 恩布 奇里米里處理廠 水洗 AA 精品咖啡豆

Kenya Embu Kirimiri FCS Washed AA Coffee Bean 

*本商品訂價已特別優惠,恕不參與全館多件折扣

風味主調 Main Flavor

黑醋栗、杏仁茶、太妃糖
Blackcurrant, Almond Tea, Toffee

 

口感描述 Tasting Note   

乾香有明顯的杉木、木材的木質香氣,明顯的黑莓、小紅莓的香氣,尾韻已經開始有明顯的太妃糖、焦糖的香氣。

注水下去馬上有明顯的杏仁茶的香氣,煙燻的木頭香氣,尾韻依舊是焦糖、太妃糖的風味。

溫熱的時候酸度一點點,葡萄柚皮、黑醋栗的深色水果酸質,奶油滑順口感,杏仁、堅果的尾韻十分明顯。冷卻之後入口的些許的黑巧克力的苦感,太妃糖的甜美香氣十分迷人,酸質也稍微高一些,黑醋栗的風味更加明顯,最後杏仁、堅果、煙燻、可可粉風味緩緩出現在鼻腔。十分溫潤的一杯咖啡。

 

- 這是養豆  7 天 的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。

 

推薦烘焙度 Roast Level 

深烘焙 Dark Roast

 

肯亞 恩布 奇里米里處理廠 水洗 AA 精品咖啡豆 資料

國家:肯亞
產區:恩布
處理廠:奇里米里處理廠
海拔:1,700-1,800 公尺
品種:SL28、SL34、Ruiru11
處理法:水洗
等級:AA
保存期限:半年
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、85°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

Data of Kenya Embu Kirimiri FCS Washed AA Coffee Bean

Nation:Kenya
Region:Embu 
Farm:Kirimiri FCS
Altitdue:1,700-1,800 masl
Variety:SL28, SL34, Ruiru11
Process:Washed
Grade:AA
Exp.:6 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roasted Date
Suggest:16g bean、mineral water 85°C 240 ml


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