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商品編號:cm-618-bean

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【得獎常客】巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝伎 蜜處理 咖啡豆

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巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝伎 蜜處理 Banner

巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園
藝伎 蜜處理 精品咖啡豆

Panama Boquete Altieri
Geisha Honey Coffee Bean

 

風味主調 Main Flavor

洋甘菊、佛手柑、水蜜桃
Chamomile, Bergamot, Peach

 

口感描述 Flavor Note 

乾香濃郁且複雜,首先先聞到明顯的洋甘菊香氣,些許的蜂蜜甜味。但稍微等待一下之後,會出現更強的洋甘菊、水蜜桃、蘋果等果味,整體的花草茶十分足夠。

注水下去更加濃郁的洋甘菊的香氣,水蜜桃的果味,最後有明顯的白花、橙皮香氣。

熱的時候口感很乾淨,水蜜桃、佛手柑的香味充滿口中,洋甘菊的白花香氣,蜂蜜的的甜感隨即在後。稍微冷卻之後明顯的水蜜桃、蘋果的果味、酸甜相當平衡,最後還是有佛手柑的白花的香氣再次登場,自始自終風味都非常穩定、突出。

 

- 這是養豆  7 天 的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。

- 若有濾掛訂製需求,歡迎私訊聯絡我們

 

【阿爾鐵里莊園|Altieri】

得獎記錄

2023 Best Of Panama 最佳巴拿馬 日曬藝妓組第5名、水洗藝妓組第7名、日曬傳統組第9名
2022 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第16名、日曬傳統組第14名
2020 Best Of Panama 最佳巴拿馬 日曬藝妓組第15名、水洗藝妓組第12名
2019 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第15名
2018 Best Of Panama 最佳巴拿馬 傳統日曬組第5名
2017 Best Of Panama 最佳巴拿馬 日曬藝妓組第2名、水洗藝妓組第14名
2016 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第6名、日曬藝妓組第11名
2015 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第5名
2014 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第2名、水洗藝妓組第3名
2013 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第5名
2013 Best Of Panama 最佳巴拿馬 傳統組第10名

阿爾鐵里莊園的莊園主 Eugene P. Altieri 其實是來自美國的紐約人,但在巴拿馬住超過40年;他擁有兩個莊園 Finca de Alto Lino 跟 Finca de Callejón Seco。Alto Lino 海拔比較低,約 1,350 公尺,只種植卡度拉、卡度艾。而 Finca de Callejón Seco 海拔則有 1,700-2,000 公尺,卡杜艾、鐵比卡和藝伎。自 2013 年起參加最佳巴拿馬(BoP),只要阿爾鐵里登場,從頒獎臺上從不缺席。

 

 

推薦烘焙度 Roast Level

淺烘焙 Light Roast 

 

巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝伎 蜜處理 精品咖啡豆 資料

國家:巴拿馬
產區:波奎特

莊園:阿爾鐵里莊園
海拔:1,700-2,200 公尺
品種:Honey
處理法:日曬 
保存期限:半年    

最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

Data of Panama Boquete Altieri Geisha Honey Coffee Bean

Nation:Panama
Region:Boquete
Farm:Altieri
Altitude:1,700-2,100 masl
Variety:Geisha
Process:Honey
Exp.:6 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roast Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml


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