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商品編號:cm-640-bean

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【入門首選】衣索比亞 耶加雪菲 喬巴 水洗 G1 咖啡豆

TWD $319 ~ 589

TWD $249 ~ 469

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衣索比亞 耶加雪菲 喬巴 水洗 G1 Banner

衣索比亞 耶加雪菲 喬巴
水洗 G1
精品咖啡豆

Ethiopia Yirgacheffe Chelba
Washed G1
Coffee Bean

 

風味主調 Main Flavor

白花、蜂蜜紅茶、葡萄柚
Flora, Honey Black Tea, Grapefruit

 

口感描述 Flavor Note 

乾香簡單明瞭,白花、橘皮的輕盈香氣,黑糖、焦糖甜美的氣息香氣。

注水下去、桃子、橙皮的風味很清亮,蜂蜜的甜美香氣開始傳出。

溫熱的時候是明顯的白花花香,酸質是檸檬、葡萄柚的感覺調性,一些些桃子的香氣,有點白葡萄酸質。尾韻帶有明顯的蜂蜜甜感與紅茶特有的熟果味道。稍稍冷卻後依舊很厚實,蜂蜜的甜美感,白花、桃子輕盈的香氣,葡萄柚、橙皮的柑橘風味。

 

- 這是養豆  10 天 的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。

 

【喬巴|Chelba】

喬巴處理廠是一家私人處理廠,由附近 700 名咖啡小農家庭成員組成一個團體,把他們採收的紅果實咖啡送到這個處理場一起處理。這些咖啡小農種植海拔高度在 1,900 到 2,200 公尺,平均種植面積約兩公頃,年產量約一千餘公噸。總共有 145 個非洲式曬乾床,提供水洗及日曬生豆處理。

 

推薦烘焙度 Roast Level

淺烘焙 Light Roast



衣索比亞 耶加雪菲 喬巴 水洗 G1 精品咖啡豆 資料

國家:衣索比亞
產區:耶加雪菲
處理廠:喬巴
海拔:1,900-2,200公尺
品種:衣索比亞古優原生種
處理法:水洗
等級:Grade 1
保存期限:半年    
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

Data of Ethiopia Yirgacheffe Chelba Washed G1 Coffee Bean

Nation:Ethiopia 
Region:Yirgacheffe
Station:Chelba Mill
Altitude:1,900-2,200 masl
Variety:Heirloom
Process:Washed
Grade:Grade 1
Exp.:6 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roast Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

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