商品編號:60013

哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 厭氧日曬 半磅

TWD $700

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商品詳情

product details

 

◍ CoffeeMart 咖啡市集 ◍ 

 新鮮烘焙、風味多元的精品咖啡市集

一個堅持做出品質極佳的精品咖啡品牌,讓更多人感受到精品咖啡的風味多樣性。

CoffeeMart 集結多家自烘店的咖啡豆,期許更多人暸解不同產區和風味特色的精品咖啡。

如今,我們也推出了自家咖啡豆品牌,堅持用最好的咖啡豆和烘焙方法,並以最優良的服務將咖啡豆送至你的手中,希望你能感受到我們對於咖啡的熱情與誠意。

 

 哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 厭氧日曬 Colombia Cauca Finca El Paraiso Anaerobic Natural

 

哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 厭氧日曬

Colombia Cauca Finca El Paraiso Anaerobic Natural

 

風味

「酒香、黑莓、芒果。聞起來有熟果及果乾香氣。乾香磨開為酒香、芒果、百香果、黑莓、葡萄軟糖與莓果甜香。入口同樣以酒香、百香果、芒果、草莓果醬等熟果風味為主調,中後段浮現黑莓與葡萄乾,口感扎實,風味濃郁多汁。

 

口感描述 

入口帶有明顯酒香、百香果、芒果等黃色水果香氣與軟糖甜香,緊接著是黑莓、葡萄乾的香酸滋味,風味濃郁,冷下來後芒果酸甜感明顯增加。

 

推薦烘焙度

「淺中」 

 

關於這隻咖啡豆

國家:哥倫比亞
產區:考卡省
品種:波旁
處理方式:厭氧日曬
保存期限:三個月    
最佳賞味:開封後30天內

 

 

烘焙度參考

「淺烘焙」適合愛好果酸味的朋友

「深烘焙」適合愛好苦味以及醇厚感的朋友

淺烘焙 一爆密集至一爆結束之間下豆,具有明亮果酸味。
淺中烘焙 一爆結束後下豆,除了明亮果酸外,也可感受到甜感及香氣。
中烘焙 一爆結束至二爆之間開始下豆,果酸味柔和,並且有回甘味。
中深烘焙 一爆尾端、二爆初開始下豆,酸味漸弱,苦味、甜味及醇厚感漸增。
深烘焙 二爆後至二爆密集之間下豆,可享受咖啡的苦味及醇厚感

 

 

為了讓更快讓您拿到咖啡豆,我們會寄出七天內烘好的新鮮咖啡豆,若您想要接單現烘,並能接受三到四天的工作期間等候,您可以在備註說明「接單現烘」or「磨粉服務」,謝謝!

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