商品編號:40274

哥倫比亞 翡翠山 日規最高等級手挑極低瑕疵批次 全磅

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商品詳情

product details

 

◍ Insinger Kaffee 硬性格咖啡 ◍ 

 硬性格

一個以紀念母親為出發點而開創的品牌,由此衍生的自家烘焙咖啡工作室。 

InsingerKaffee 硬性格咖啡,承繼母親柔中帶剛的性格及精神,不僅悉心揀選實用美觀的器具及優良的生豆,也以人工手選挑豆來把關烘焙豆的品質。

 

 硬性格

 

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「 咖啡市集 | 硬性格 」

哥倫比亞 翡翠山 日規最高等級手挑極低瑕疵批次

 

風味

細微水果酸香混合焦糖香氣,注水後香氣讓人聯想到巧克力杏仁脆片餅乾,甜感佳尾韻帶有巧克力風味。

 

 

推薦烘焙度

「中烘焙」 

 

 

 

烘焙前後手選挑豆

 

單向排氣閥 裝袋

單向排氣閥

 

 

客製化烘焙度(僅限一磅裝)

「淺烘焙」適合愛好果酸味的朋友

「深烘焙」適合愛好苦味以及醇厚感的朋友

淺烘焙 一爆密集至一爆結束之間下豆,具有明亮果酸味。
淺中烘焙 一爆結束後下豆,除了明亮果酸外,也可感受到甜感及香氣。
中烘焙 一爆結束至二爆之間開始下豆,果酸味柔和,並且有回甘味。
中深烘焙 一爆尾端、二爆初開始下豆,酸味漸弱,苦味、甜味及醇厚感漸增。
深烘焙 二爆後至二爆密集之間下豆,可享受咖啡的苦味及醇厚感

 

 

由於採取現烘,要等三至五個工作天唷!

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