商品編號:fan-014-bean

【芳咖啡】 衣索比亞 希達馬 班莎 A.D.處理廠 G1 厭氧日曬 咖啡豆

TWD $960

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商品詳情

product details

◍ F.COFFEE 芳咖啡 ◍ 

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精心準備,用心烘焙;

生豆從產地、品種嚴選。

 

 芳咖啡

 

 

 

衣索比亞 希達馬 班莎 A.D. 處理廠 G1 厭氧日曬 咖啡豆

風味

草莓、酒釀、紅櫻桃、可可、楓糖,Body厚實。

 

推薦烘焙度

「中淺焙」

 

商品特色 

■ 國家:衣索比亞
■ 產區:班莎(Bensa),希達馬(Sidama)
■ 海拔:1900-2100公尺
■ 處理方式:厭氧日曬
■ 等級:G1
■ 品種:原生種(Heirloom)
■ 風味描述:草莓、酒釀、紅櫻桃、可可、楓糖,Body厚實
■   保存方式:常溫保存1年,避免透光處 
■   規格:豆子每袋半磅 (227± 0.5g) 

 

處理法介紹 

厭氧發酵控制的溫度必須低於 10-15°C,密閉的不鏽鋼發酵容器,咖啡櫻桃在無氧 的狀態下發酵三天

 

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