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【芳咖啡】 哥倫比亞 聖圖阿里歐莊園 愛情靈藥 水洗 咖啡豆

TWD $500

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商品詳情

product details

◍ F.COFFEE 芳咖啡 ◍ 

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精心準備,用心烘焙;

生豆從產地、品種嚴選。

 

 芳咖啡

 

 

哥倫比亞 聖圖阿里歐莊園 愛情靈藥 水洗 咖啡豆

風味

柳橙、紅糖、可可,果汁感,Body 滑順乾淨。

 

推薦烘焙度

「中淺焙」

 

商品特色 

■ 國家:哥倫比亞
■ 產區:考卡 (Cauca)
■ 海拔:1950~2050 公尺
■ 處理方式:水洗
■ 等級:Excelso
■ 品種:紅波本 Red Bourbon
■ 風味描述:柳橙、紅糖、可可,果汁感,Body 滑順乾淨
■   保存方式:常溫保存1年,避免透光處 
■   規格:豆子每袋半磅 (227± 0.5g) 

 

紅果於糖度 23°採收,水洗處理後,無水發酵 16 小時,再經由日曬乾燥 14 天。

 

莊園介紹 

聖圖阿里歐莊園是一個非常注重科學化改善咖啡樹的種植技術與處理法技術的莊園,經過十餘年的不斷改良,現已成為許多比賽選手首選的合作對象,除了 WBC 冠軍 Sasa Sestic 之外,像是 2013 澳洲咖啡師冠軍 Matt Perger 也對聖圖阿里歐莊園的生豆讚不絕口,藉由和 EK43 磨豆機的結合在當年獲得 WBC 世界大賽第二名。卡米洛在和這些選手合作 的經驗中不斷嘗試和實驗許多新方式來提升咖啡品質,每年的杯測中總是會發現莊 園更多的風味表現和獨特品種。

 

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