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【硬性格】 哥斯大黎加塔拉珠 蒙塔那處理廠 多塔之巔莊園 水洗 咖啡豆

TWD $400 ~ 800

TWD $400 ~ 750

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商品詳情

product details

 

◍ Insinger Kaffee 硬性格咖啡 ◍ 

 硬性格

一個以紀念母親為出發點而開創的品牌,由此衍生的自家烘焙咖啡工作室。 

InsingerKaffee 硬性格咖啡,承繼母親柔中帶剛的性格及精神,不僅悉心揀選實用美觀的器具及優良的生豆,也以人工手選挑豆來把關烘焙豆的品質。

 

 硬性格

 

「 咖啡市集 | 硬性格 」

哥斯大黎 加塔拉珠 蒙塔那處理廠 多塔之巔莊園 水洗 咖啡豆

 

風味

乾香帶有核果香氣,濕香氣可以感受核果混合紅糖香氣,溫和酸與苦甜風味相平衡,口感絲滑厚實

 

推薦烘焙度

「中深焙」 

 

【硬性格】 哥斯大黎加 塔拉珠 蒙塔那處理廠 多塔之巔莊園 水洗 咖啡豆【硬性格】 哥斯大黎加 塔拉珠 蒙塔那處理廠 多塔之巔莊園 水洗 咖啡豆 莊園介紹

 

 

烘焙前後手選挑豆

 

 

 

客製化烘焙度(僅限一磅裝)

「淺烘焙」適合愛好果酸味的朋友

「深烘焙」適合愛好苦味以及醇厚感的朋友

淺烘焙 一爆密集至一爆結束之間下豆,具有明亮果酸味。
淺中烘焙 一爆結束後下豆,除了明亮果酸外,也可感受到甜感及香氣。
中烘焙 一爆結束至二爆之間開始下豆,果酸味柔和,並且有回甘味。
中深烘焙 一爆尾端、二爆初開始下豆,酸味漸弱,苦味、甜味及醇厚感漸增。
深烘焙 二爆後至二爆密集之間下豆,可享受咖啡的苦味及醇厚感

 

 

咖啡市集出貨等待天數

 

 

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