商品編號:song-016-bag

【之歌咖啡】 王者濾掛套組

TWD $490

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商品詳情

product details

◍ Lyric's Coffee 之歌咖啡 ◍ 

  之歌咖啡

 
品牌介紹:

    之歌咖啡起源於烘焙師James在剛接觸精品咖啡時,每每喝到特別好喝的咖啡的時候,心中總是會泛起愉悅的旋律,在好長一段時間裡,當生活遇到不如意的時候,James往往能靠著喝上一杯風味特殊美好的精品咖啡轉換心情。也因為這樣的原由,之歌咖啡的品牌除了想和大家分享精品咖啡能品味到各式各樣的風味的樂趣外,更重要的是,這些咖啡風味能如同獨特動聽的旋律,讓飲用咖啡的人感受到生活的美好和快樂的心情。    

 

 之歌咖啡風味小花

 

之歌咖啡風味小花簡介:

    之歌咖啡的風味小花的製作取材自SCA的風味輪,目的是讓飲用的人可以透過簡易的風味輪很快的選擇到想要風味類型的豆子。風味小花每一種顏色的花瓣各自代表一種類別的風味,每個類別的花辦分為4級,是一種強度的標示:等級1代表幾乎感受不到,等級2代表可以用心感受可以發現到,等級3代表中可以明顯感受,等級4代表濃郁。

 

烘焙師:

James Chen

(SCA金杯證照、CQI Q grader
2018WCE烘豆賽台灣賽區評審、2019 ABrc 手沖賽廈門賽區評審)

 

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王者濾掛套組 (耳掛式咖啡包)

每盒 6 包,限量 19 組

 

巴拿馬 BOP競標莊園Abu頂級藝妓 日曬 淺偏中焙 濾掛 1 包

風味:濃郁茉莉花、複雜風味帶杏桃和水蜜桃類的核果、鳳梨、柑橘、焦糖

 

衣索比亞 單一品種Kurume 日曬 淺偏中焙  濾掛 1 包

風味:花香、水蜜桃、藍莓、荔枝、熱帶水果

 

衣索比亞 單一品種Walichu 日曬 淺偏中焙 濾掛 1 包

風味:熱帶水果、花香、橙、芒果、水蜜桃、藍莓、紫羅蘭

 

台灣 東山 大鋤花間 紫葉 低溫厭氧日曬 中偏淺焙 濾掛 1 包

風味:莓果、烏梅香、熱帶水果、橙、水果酒、花香、可可、果乾、茶香

 

衣索比亞 伊魯巴伯 藝妓 日曬 淺偏中焙 濾掛 1 包

風味:花香、柑橘、荔枝、蜜桃、香菜

 

衣索比亞 古吉 草莓戀人紅果厭氧日曬 淺偏中焙 濾掛 1 包

風味:草莓、茉莉花、柑橘、桃子、水果酒、白麝香

 

 

沖煮建議:每包 11 克,建議水量 165 cc,水溫攝氏 90~92 度

 

 

有朋友在問說為什麼之歌咖啡的掛耳組合包數不多價格卻不便宜,原因在於有些咖啡一包價格好幾千元,對於愛好者來說一包半磅價格很高難以下手,因此之歌咖啡的掛耳會特別將某些很棒的高價豆製作成掛耳做搭配,雖然製作成掛耳成本很高,但也讓大家有機會嚐到高價豆的風味。

 

 

 

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