芳咖啡, 天堂鳥莊園, AX, 日曬, 咖啡濾掛

商品編號:fan-024-bag

【芳咖啡】 天堂鳥莊園 AX 日曬 咖啡濾掛

TWD $410

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商品詳情

product details

天堂鳥莊園 AX 日曬 咖啡濾掛

Papua New Guinea Sigri AX Natural

 

果香噴發 帶有微發酵口感的可可飲品

 

 

主調

百香果、芒果果乾、可可尾韻

 

風味敘述

紫葡萄、洛神花果醬、芒果果乾、波羅蜜、可可尾韻、百香果、紅葡萄柚。

 

天堂鳥莊園 AX 日曬 咖啡濾掛 資料

國家:新幾內亞
產區:Wahgi, Western Highland
莊園:天堂鳥莊園
處理法:日曬
品種:鐵皮卡Typica、波旁 Bourbon
烘焙度:中淺焙
最佳賞味期:6 個月

 

天堂鳥莊園 簡介

天堂鳥咖啡莊園,成立於1950年代,與其姊妹莊園-🦋班帶蝶莊園,同為新幾內亞享譽國際的莊園。莊園面積約為1,123公頃,此外鄰近區域的🧑咖啡農,約有413公頃的土地,也都在天堂鳥莊園的專業管理之下,種植並生產咖啡豆。該山區氣候涼爽,降雨充沛,非常適合栽種咖啡。在採收季節的尖峰時期,莊園會僱請約6000名的員工。其中,約有一半的員工居住在莊園內所提供的🛖宿舍,平均每位員工,約有6位家屬依賴其謀生。莊園內提供免費的醫療診所及學校,供給員工及其子女做使用。莊園認為,水土保持是最重要的事情,尤其是對於鳥類及環境生態,特別友善。人工種植中等密度的遮陰樹,幫助咖啡果實,緩慢的熟成,也同時為90多種鳥類,提供了棲息地,其中包含Raggiana Bird of Paradise,也就是新幾內亞的國徽鳥。

主要的採收時間,是在每年的4月到9月。人工採收🤏來掌握果實成熟的品質,採收後,使用機械去除果皮果肉,用傳統的水洗🧫發酵處理法,來進行後製處理。每24小時清洗一次,總共發酵3天,並且最後都經過太陽日曬乾燥,日曬的過程整整需要21天,然後進行脫殼、分級,在包裝之前,也會經過色選及手工挑選,才能有如此卓越的品質與杯中風味。

 

*咖啡市集濾掛包裝方式如下:
3包以內散放。
4~7包裝入小型紙盒。
8~13 包裝入中型紙盒。
20 包裝入兩個中型紙盒。
14~25包裝入長盒X1 或 中型紙盒X2加上一個小型紙盒。
訂購多品項濾掛的朋友請多留意盒中品項及數量呦。感謝大家~

 

為了讓更快讓您拿到咖啡豆,我們會寄出七天內烘好的新鮮咖啡豆,有其他需求的話,也可以點擊右下角的客服進行詢問喔~

 

咖啡市集出貨等待天數

 

滿台幣 999 元台灣、香港、澳門免運費。低於台幣 999 元時運費如下:

 

台灣宅配:本島 80 台幣,外島 120 台幣。
台灣 7-11 超取:本島 60 台幣,外島 100 台幣。
台灣 全家 超取:本島外島皆 60 台幣。

香港 宅配(順豐):0~1公斤:115 台幣。1~2公斤:230 台幣。2~3公斤:330 台幣。

澳門 宅配(順豐):0~1公斤:150 台幣。1~2公斤:250 台幣。2~3公斤:350 台幣。

 

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