咖啡市集, 瓜地馬拉, 黑內拉莊園, 藝伎, 紅果全果厭氧日曬, 咖啡豆

商品編號:cm-090-bean

【咖啡市集】 瓜地馬拉 黑內拉莊園 藝伎 紅果全果厭氧日曬 咖啡豆

TWD $850 ~ 1,700

TWD $850 ~ 1,650

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商品詳情

product details

瓜地馬拉 黑內拉莊園 微微特南果
藝伎 紅果全果厭氧日曬
精品咖啡豆

Guatemala Huehuetenango Finca El General
Geisha Cherry Anaerobic Natural

 

 

風味

主調:紫羅蘭、接骨木花利口酒、楓糖
杯測風味:紫羅蘭、蜂蜜、荔枝、檸檬、杏桃、葡萄、百香果、藍莓、草莓、紅茶、巧克力、豆蔻、莓果、果醬、柑橘、花香、焦糖。

 

 

口感描述 

乾香華麗—紫羅蘭花香揭開序幕,緊接著紅葡萄及果醬的微發酵果味,然後止於蜂蜜。沖煮時熱帶水果與莓果風味強烈。入口果香四溢,你能嚐到西洋梨、藍莓、杏桃等風味,低溫如接骨木花利口酒優雅。楓糖的獨特甜感始終如一,整體口感飽滿而豐盈,同時保有 Geisha 經典迷人的悠長餘韻。

 

 

推薦烘焙度

淺中焙」 

 

 

瓜地馬拉 黑內拉莊園 藝伎 紅果全果厭氧日曬 精品咖啡豆 資料

國家:瓜地馬拉 Guatemala
產區:微微特南果 HueHuetenango
莊園:黑內拉莊園 Finca El General
處理法:紅果全果厭氧日曬 Cherry Anaerobic Natural
海拔:1800 公尺
品種:藝伎 Geisha (瑰夏)
保存期限:半年    

最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為淺中 

烘焙度參考

「淺烘焙」適合愛好果酸味的朋友

「深烘焙」適合愛好苦味以及醇厚感的朋友

 

淺烘焙 一爆密集至一爆結束之間下豆,具有明亮果酸味。
淺中烘焙 一爆結束後下豆,除了明亮果酸外,也可感受到甜感及香氣。
中烘焙 一爆結束至二爆之間開始下豆,果酸味柔和,並且有回甘味。
中深烘焙 一爆尾端、二爆初開始下豆,酸味漸弱,苦味、甜味及醇厚感漸增。
深烘焙 二爆後至二爆密集之間下豆,可享受咖啡的苦味及醇厚感

 

 

為了讓更快讓您拿到咖啡豆,我們會寄出七天內烘好的新鮮咖啡豆。

有其他需求的話,也可以點擊右下角的客服進行詢問喔~

 

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滿台幣 999 元台灣、香港、澳門免運費。

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台灣宅配:本島 80 台幣,外島 120 台幣。
台灣 7-11 超取:本島 60 台幣,外島 100 台幣。
台灣 全家 超取:本島外島皆 60 台幣。

香港 宅配(順豐)0~1公斤:115 台幣。1~2公斤:230 台幣。2~3公斤:330 台幣。

澳門 宅配(順豐)0~1公斤:150 台幣。1~2公斤:250 台幣。2~3公斤:350 台幣。

 

 


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