咖啡市集, 哥斯大黎加, 塔拉珠, 溫貝托小農, 酒香酵素蜜處理, 咖啡豆

商品編號:cm-092-bean

【咖啡市集】 哥斯大黎加-塔拉珠 溫貝托小農 酒香酵素蜜處理 微批次 咖啡豆

TWD $950 ~ 1,900

TWD $950 ~ 1,850

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商品詳情

product details

哥斯大黎加 塔拉珠 溫貝托小農
酒香酵素蜜處理 微批次
精品咖啡豆

Costa Rica Tarrazu Farmer Humberto
SHB Winey Honey

 

 

風味

主調:威士忌、白蘭地、胡桃
杯測風味:葡萄乾、蜜餞、萊姆酒、莓果、杏仁、胡桃、橡木桶威士忌。

 

 

口感描述 

乾香混合著多層次酒香,沖煮過程中散發出葡萄乾香氣,更鮮明的則是白蘭地氣息,入口後滿口威士忌以及白蘭地的烈酒滋味,偶爾竄出莓果、果醬等輕質果味點綴,杏仁的溫潤讓烈酒主調更立體,餘韻厚實如胡桃。整體口感醇厚而獨特。

 

 

推薦烘焙度

中淺焙」 

 

 

哥斯大黎加 塔拉珠 溫貝托小農 酒香酵素蜜處理 微批次 精品咖啡豆 資料

國家:哥斯大黎加 Costa Rica
產區:塔拉珠 Tarrazu
莊園:溫貝托小農 Farmer Humberto
處理法:酒香酵素蜜處理 Winey Honey
海拔:1400-1700 公尺
品種:波旁、鐵比卡
等級:SHB 高海拔極硬豆 (最高級)
保存期限:半年    

最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為中 

烘焙度參考

「淺烘焙」適合愛好果酸味的朋友

「深烘焙」適合愛好苦味以及醇厚感的朋友

 

淺烘焙 一爆密集至一爆結束之間下豆,具有明亮果酸味。
淺中烘焙 一爆結束後下豆,除了明亮果酸外,也可感受到甜感及香氣。
中烘焙 一爆結束至二爆之間開始下豆,果酸味柔和,並且有回甘味。
中深烘焙 一爆尾端、二爆初開始下豆,酸味漸弱,苦味、甜味及醇厚感漸增。
深烘焙 二爆後至二爆密集之間下豆,可享受咖啡的苦味及醇厚感

 

 

為了讓更快讓您拿到咖啡豆,我們會寄出七天內烘好的新鮮咖啡豆。

有其他需求的話,也可以點擊右下角的客服進行詢問喔~

 

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滿台幣 999 元台灣、香港、澳門免運費。

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台灣宅配:本島 80 台幣,外島 120 台幣。
台灣 7-11 超取:本島 60 台幣,外島 100 台幣。
台灣 全家 超取:本島外島皆 60 台幣。

香港 宅配(順豐)0~1公斤:115 台幣。1~2公斤:230 台幣。2~3公斤:330 台幣。

澳門 宅配(順豐)0~1公斤:150 台幣。1~2公斤:250 台幣。2~3公斤:350 台幣。

 

 


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