咖啡市集, 衣索比亞, 斑綺瑪吉, 原生瑰夏, Gesha, 原生藝伎,日曬, 咖啡豆, 藝伎村

商品編號:cm-120-bean

【咖啡市集】 衣索比亞 斑綺瑪吉 原生瑰夏 日曬 G1 咖啡豆

TWD $600 ~ 1,200

TWD $600 ~ 1,150

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商品詳情

product details

 衣索比亞 斑綺瑪吉 原生瑰夏 日曬 G1

精品咖啡豆

Ethiopia  Bench Maji Gesha Natural G1     

 

 

風味

主調:白花、荔枝、伯爵茶。

杯測風味:白花、桃子、 葡萄柚、紅茶

 

 

口感描述 

乾香像白花和佛手柑。注水會散出莓果氣息。入口以杏桃和荔枝為主調,白花香氣優雅,尾韻走向伯爵茶。中溫時荔枝風味鮮明。整體口感乾淨得不像日曬,甜感和餘韻同樣悠長。降溫後就像一杯帶著桃李香的伯爵茶。(這是養豆7天的口感,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

 

* 咖啡市集杯測條件:
磨豆機 Kalita nice-cut 刻度 4、水溫 92°C 、沖煮方式為四六沖
* 不同的沖煮器具與參數可能造成風味上些許不一樣。

 

 

 

推薦烘焙度

淺中焙」 

 

 

 衣索比亞 斑綺瑪吉 原生瑰夏 日曬 G1 精品咖啡豆 資料

國家及產區:衣索比亞 斑綺瑪吉 
處理:日曬
海拔:1500-2000公尺
品種:Gesha 原生瑰夏 
保存期限:半年

-

斑綺瑪吉 簡介

Bench-Maji區位於衣索比亞西南方,毗鄰著蘇丹,為衣索比亞兩大主要原始森林咖啡(森林咖啡)之一。原始森林裡的咖啡樹種植於樹蔭下,擁有充足雨量,肥沃土壤以及良好的生態環境。採取自然遮蔭法並間作的方式種植,因此發展出獨特的咖啡香氣,也達到環境生態的永續經營。

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為淺中 

烘焙度參考

「淺烘焙」適合愛好果酸味的朋友

「深烘焙」適合愛好苦味以及醇厚感的朋友

 

淺烘焙 一爆密集至一爆結束之間下豆,具有明亮果酸味。
淺中烘焙 一爆結束後下豆,除了明亮果酸外,也可感受到甜感及香氣。
中烘焙 一爆結束至二爆之間開始下豆,果酸味柔和,並且有回甘味。
中深烘焙 一爆尾端、二爆初開始下豆,酸味漸弱,苦味、甜味及醇厚感漸增。
深烘焙 二爆後至二爆密集之間下豆,可享受咖啡的苦味及醇厚感

 

 

為了讓更快讓您拿到咖啡豆,我們會寄出七天內烘好的新鮮咖啡豆。

有其他需求的話,也可以點擊右下角的客服進行詢問喔~

 

咖啡市集出貨等待天數

 

滿台幣 999 元台灣、香港、澳門免運費。

其他國家請點選右下角私訊咖啡市集粉專或Line傳訊發問~


低於台幣 999 元時運費如下:

台灣宅配:本島 80 台幣,外島 120 台幣。
台灣 7-11 超取:本島 60 台幣,外島 100 台幣。
台灣 全家 超取:本島外島皆 60 台幣。

香港 宅配(順豐)0~1公斤:115 台幣。1~2公斤:230 台幣。2~3公斤:330 台幣。

澳門 宅配(順豐)0~1公斤:150 台幣。1~2公斤:250 台幣。2~3公斤:350 台幣。

 

 


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