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商品詳情
product details
秘魯 庫斯科 奧爾多合作社 Typica 水洗 G1
精品咖啡豆
Peru Cusco Urubamba Alto Typica Washed G1
風味
主調：花香、蘋果、西洋梨。
杯測風味：蘋果、柑橘、焦糖、可可 。
口感描述
磨粉時能聞到花香，沖煮時飄散出花香還有橘子的香氣，入口你會感受到花香、蘋果、橘子的風味交織，甜感如同蜂蜜般。特別的是降溫後多了西洋梨的風味，伴隨著輕柔的香草莢香氣。餘韻不止的甜蜜迴圈，喜愛香甜口感的你一定要試試。
* 咖啡市集杯測條件：
磨豆機 Kalita Next-G 刻度 4、水溫 92°C 、沖煮方式為四六沖
* 不同的沖煮器具與參數可能造成風味上些許不一樣。
推薦烘焙度
「中淺焙」
秘魯 庫斯科 奧爾多合作社 Typica 水洗 G1 精品咖啡豆 小檔案
國家及產區：秘魯 庫斯科
處理法：水洗
海拔：1800公尺
品種：Typica
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml
咖啡市集研究出的最佳烘焙度為中淺焙
烘焙度參考
「淺烘焙」適合愛好果酸味的朋友
「深烘焙」適合愛好苦味以及醇厚感的朋友
| 淺烘焙 | 一爆密集至一爆結束之間下豆，具有明亮果酸味。 |
| 淺中烘焙 | 一爆結束後下豆，除了明亮果酸外，也可感受到甜感及香氣。 |
| 中烘焙 | 一爆結束至二爆之間開始下豆，果酸味柔和，並且有回甘味。 |
| 中深烘焙 | 一爆尾端、二爆初開始下豆，酸味漸弱，苦味、甜味及醇厚感漸增。 |
| 深烘焙 | 二爆後至二爆密集之間下豆，可享受咖啡的苦味及醇厚感 |
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