咖啡市集, 巴拿馬, 翡翠莊園, 藝伎/瑰夏, 日曬, 綠標私藏, 咖啡豆, 頂級

商品編號:cm-146-bean

【咖啡市集】巴拿馬 翡翠莊園 綠標私藏 藝伎/瑰夏 日曬 咖啡豆

TWD $1,050 ~ 2,100

TWD $1,050 ~ 2,050

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商品詳情

product details

 巴拿馬 翡翠莊園 綠標私藏 藝伎/瑰夏 日曬 

精品咖啡豆

Panama Hacienda La Esmeralda
Private Collection 
Geisha 1700M Natural

 

 

風味主調 Main Flavor

七里香/月橘、百香果、熱帶水果

Jasmin Orange, Passion Fruit,  Tropical Fruit

 

 

口感描述 Tasting Note 

磨粉就花果齊放,注水飄出百香果、鳳梨、桃子的香氣,。入口前你會先聞到七里香/月橘的馥郁花香,然後百香果、芒果、熱帶水果、藍莓層疊成華麗水果盤,尾韻是桃子多汁,果汁感和甜感並行。中溫段百香果風味盛極,冷透果汁感張揚—如鳳梨與草莓協奏。口感香甜、飽滿而立體,彷彿真有藝伎煙然回眸。(這是養豆七天的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

Rich blooming flower & fruit nose when grinding coffee bean and brewing. The Esmeralda Private Collection Geisha coffee pops up the scene of passion fruit.pineapple and peach. It's has a wonderful tropical fruit flavor after taste. 
The coffee will gets sweeter when cools to room temperature.

*note: the tasting note was written 7 days after roasted.




* 咖啡市集杯測條件:
磨豆機 Kalita nice-cut 刻度 4、水溫 92°C 、沖煮方式為四六沖
* 不同的沖煮器具與參數可能造成風味上些許不一樣。


 

推薦烘焙度 Roast Level

淺烘焙Light Roast 

 

 

巴拿馬 翡翠莊園 綠標私藏 藝伎/瑰夏 日曬  精品咖啡豆 資料

國家及產區:巴拿馬 波奎特(Panama Boquete) 
處理法:日曬 (Natural)
海拔:1700 公尺
品種:Geisha (藝伎 / 藝妓 / 瑰夏)
保存期限:半年    

最佳賞味:60天內


Data of Panama Hacienda La Esmeralda Private Collection Geisha 1700M Natural

 

Nation:Panama
Region:Boquete
Process:Natural
Variety:
Geisha
Exp.:6 months after Roaste Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 咖啡市集 手沖咖啡 沖煮方式 沖煮係數 brew coffee 精品咖啡

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為淺烘焙  

烘焙度參考

「淺烘焙」適合愛好果酸味的朋友

「深烘焙」適合愛好苦味以及醇厚感的朋友

 

淺烘焙 一爆密集至一爆結束之間下豆,具有明亮果酸味。
淺中烘焙 一爆結束後下豆,除了明亮果酸外,也可感受到甜感及香氣。
中烘焙 一爆結束至二爆之間開始下豆,果酸味柔和,並且有回甘味。
中深烘焙 一爆尾端、二爆初開始下豆,酸味漸弱,苦味、甜味及醇厚感漸增。
深烘焙 二爆後至二爆密集之間下豆,可享受咖啡的苦味及醇厚感

 

咖啡市集 風味地圖

 

咖啡市集 運送資訊

 

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