咖啡市集, 栗秋, 咖啡豆

商品編號:cm-166-bean

【咖啡市集】 栗秋 咖啡豆

TWD $580 ~ 1,160

TWD $460 ~ 890

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商品詳情

product details

栗秋 咖啡豆

Fall of chestnut

風味

如果是手沖咖啡:柑橘、堅果、檸檬草、太妃糖
如果用義式機:芭蕉、紅糖。
做成奶咖的話:糖炒栗子、榛果、牛奶巧克力。

 

 

栗秋由以下咖啡豆中烘焙調配而成

哥斯大黎加塔拉珠蜜處理、衣索比亞慢乾日曬、瓜地馬拉日曬

 

 

關於栗秋

對我們來說,配方豆的構成來自咖啡生豆本身的好風味。(或許這是第三波咖啡浪潮的影響)

栗秋這支配方,希望能夠為你帶來一個不論各種萃取手法都各有特色的品飲體驗。

配方主體選擇了哥斯大黎加塔拉珠蜜處理、衣索比亞耶加雪菲慢乾日曬以及瓜地馬拉日曬三支高甜感的咖啡豆。疊出秋收的「栗子」風味,以栗子點睛。然後搭配輕柔的榛果風味,太妃糖尾韻收束。堅果與蜜糖勾勒出清甜輕盈的豐收景象。

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為中烘焙


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