咖啡市集, 春麗, 中深焙配方, 配方濾掛, 咖啡濾掛

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【咖啡市集】 春麗 精品配方 咖啡濾掛

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春麗 咖啡濾掛

Blissful Spring

風味

如果是手沖咖啡:煙燻龍眼乾、堅果、可可
如果用義式機:麥芽、甘草、熱帶水果。
做成奶咖的話:烤餅乾、榛果、麥芽糖。

 

 

春麗為深烘焙以四支單品豆調配而成

主體是曼特寧日曬

 

關於春麗

對我們來說,配方豆的構成來自咖啡生豆本身的好風味。(或許這是第三波咖啡浪潮的影響)

春麗這支配方,主題是一場甜美而鮮明但不厚重的的義式饗宴。

 

配方主體選擇了少見的曼特寧日曬為核心,呈現水果風味。
而麥芽糖甘草榛果的風味象徵著春天,擁抱新生的力量。
焙度上挑戰了我們極少選擇的深烘焙,不過口感和焙度很不一樣。
更像是快打旋風的女神,甜美而爽朗。

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為深烘焙


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