咖啡市集, 衣索比亞, 埃塞俄比亞, 耶加雪菲, 伊迪朵合作社, Idido, 厭氧日曬, G1, 咖啡豆

商品編號:cm-203-bean

【咖啡市集】 衣索比亞 耶加雪菲 伊迪朵合作社 厭氧日曬 G1 咖啡豆

TWD $700 ~ 1,400

TWD $629 ~ 1,199

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商品詳情

product details

衣索比亞 耶加雪菲 伊迪朵合作社 厭氧日曬 G1
精品咖啡豆

 Ethiopia Yigacheffe Idido Cooperative
Anaerobic Natural G1  

 

 

 

風味主調 Main Flavor

草莓、冰酒、花香

Stawbeery ,Icewine ,Floral

 

 

 

口感描述 Taste Note

乾香是草莓、桃子、葡萄還有些許花香。沖煮時草莓、紅花和冰酒香氣撲面而來。

入口當下,你被繁複酒香綁架了。中段浮出葡萄、桃子跟哈密瓜的風味,熱時底蘊像濃甜冰酒。冷後酒性更烈,蘭姆酒的醇厚在嘴裡炸開。你忘了自己喝的其實是咖啡,迷醉在甜果釀成的醇酒裡。

(這是養豆七天後的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

 

 

推薦烘焙度 Roaste Level

焙 Light Roast

 

 

衣索比亞 耶加雪菲 伊迪朵合作社 厭氧日曬 G1 精品咖啡豆 資料

國家及產區:衣索比亞 耶加雪菲 (Ethiopia Sidamo) 
處理法: 厭氧日曬 (Anaerobic Natural)
海拔:1850-2050公尺
品種:Heirloom
保存期限:半年
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

Data of Ethiopia Yigacheffe Idido Cooperative Anaerobic Natural G1 Coffee Bean

Nation:Ethiopia 
Region:Yigacheffe
Process:Anaerobic Natural
Variety:
Heirloom
Exp.:6 months after Roaste Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為淺焙  


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