咖啡市集, 哥倫比亞,卡爾達斯, 昌巴庫莊園, Caturra, 日曬, 類厭氧, 酒香, 咖啡濾掛, 濾掛包, 掛耳咖啡, 耳掛咖啡

商品編號:cm-205-bag

【咖啡市集】 哥倫比亞 卡爾達斯 昌巴庫莊園 Caturra 日曬 咖啡濾掛

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商品詳情

product details

哥倫比亞 卡爾達斯 昌巴庫莊園 Caturra 日曬

哥倫比亞 卡爾達斯 昌巴庫莊園 Caturra 日曬
精品咖啡濾掛

Colombia Caldas Finca Chambakú Caturra Natural
Drip Coffee Bag

 




風味主調 Main Flavor

百香果、草莓果醬、榛果巧克力。

PassionFruit, Strawbarry Jam, Gianduia

 

 

 

 

 

口感描述 Taste Note

乾香由『 百香果 』、『 鳳梨 』、『 木瓜 』展開,
注水時可以聞到『 草莓醬 』和『 酒香 』。
入口瞬間『 榛果巧克力 』、百香果、鳳梨、草莓醬以及酒香紛紛出籠。
溫層一降,酒香跟鳳梨風味最突出。
接近常溫是果汁調性,整體就像『 酸甜的綜合果汁 』。
昌巴庫濃縮了所有熱帶水果的滋味。


(這是養豆七天的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

 

-

【昌巴庫莊園 Finca Chambakú 】

昌巴庫莊園是 Restrepo 家族旗下四地塊:El Placer、Jardin 1、Jardin 2 和 Chambacu之一,也是最新開發的地塊。
 
昌巴庫莊園以brix糖度儀精密設定採果時間,掌握了咖啡櫻桃的甜度。
咖啡後製部分加入類厭氧酵素微生物發酵的步驟,增強咖啡風味,和其他三個地塊的傳統後製方式完全不同。
 
昌巴庫莊園透過科技力讓咖啡更美味!


 

* 咖啡市集杯測條件:
磨豆機 Kalita nice-cut 刻度 4、水溫 92°C 、沖煮方式為四六沖
* 不同的沖煮器具與參數可能造成風味上些許不一樣。

 

*咖啡市集濾掛包裝方式如下:
3包以內散放。
4~7包裝入小型紙盒。
8~13 包裝入中型紙盒。
20 包裝入兩個中型紙盒。
14~25包裝入長盒X1 或 中型紙盒X2加上一個小型紙盒。
訂購多品項濾掛的朋友請多留意盒中品項及數量呦。感謝大家~



 

推薦烘焙度 Roast Level 

 

中淺焙 Medium-Light Roast

 

 

哥倫比亞 卡爾達斯 昌巴庫莊園 Caturra 日曬 精品咖啡濾掛 資料

國家及產區:哥倫比亞 卡爾達斯 (Colombia Caldas
處理法: 日曬 (Natural)
海拔:1400-1490公尺

保存期限:半年    
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml



 

Data of Colombia Caldas Finca Chambakú Caturra Natural Drip Coffee bag

Nation:Colombia
Region: Caldas Chinchina
Process:Natural
Exp.:2 months after Roaste Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 



 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 中淺 


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