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商品編號:cm-630-bean

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【莓酒焦甜】哥斯大黎加 塔拉珠 帝國微處理廠 卡度艾 酒香日曬 咖啡豆

TWD $399 ~ 769

TWD $295 ~ 559

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商品詳情


哥斯大黎加 塔拉珠 帝國微處理廠 卡度艾 酒香日曬 Banner

哥斯大黎加 塔拉珠 帝國微處理廠
卡度艾 酒香日曬 精品咖啡豆

Costa Rica Tarrazu Imperio Rojo
Catuai Natural Black
Coffee Bean

 

風味主調 Main Flavor

莓果、甜瓜、葡萄酒
Berry, Melon, Winey

 

口感描述 Flavor Note

乾香充滿發酵強度,濃郁的紅色、黑色莓果,明顯的李子、焦糖,熱帶水果也沒有缺席,些許的芒果、百香果增添一點黃色風味,尾韻有明顯的酒類型的發酵香氣。

注水下去輕盈的香氣,有如萊姆皮香,香瓜的清甜,尾韻有明顯的生巧克力的可可香氣。

溫熱的時候十分濃郁,葡萄、黑莓的酸質,些許芒果的滑順與發酵感,尾韻帶有明顯的葡萄酒香牛奶巧克力的溫柔甜美。

降溫後有如莓果般的酸質依舊亮麗,口感變的稍微清淡,可以感受到比較多的甜瓜的風味,尾韻些許的葡萄乾,最後葡萄酒、梅酒般的酒香與可可香氣混合,以榛果太妃糖般的滑順蜜甜作爲收尾。

 

- 這是養豆 14 天 的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。

 

推薦烘焙度 Roast Level

淺烘焙 Light Roast

 

哥斯大黎加 塔拉珠 帝國微處理廠 卡度艾 酒香日曬 精品咖啡豆 資料

國家:哥斯大黎加
產區:塔拉珠
海拔:1,700-2,006 公尺
莊園:帝國微處理廠
品種:卡度艾
處理法:酒香日曬
保存期限:半年    
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

Data of Costa Rica Tarrazu Imperio Rojo Catuai Natural Black Coffee Bean

Nation:Costa Rica
Region:Chirripo, Tarrazu
Altitude:1,700-2,006 masl
Mill:Imperio Rojo Micro-Mill in El Higuerón
Variety:Catuai
Process:Natural Black
Exp.:2 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roast Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml


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