商品詳情
哥斯大黎加 塔拉珠 帝國微處理廠
卡度艾 酒香日曬 精品咖啡豆
Costa Rica Tarrazu Imperio Rojo
Catuai Natural Black Coffee Bean
風味主調 Main Flavor
莓果、甜瓜、葡萄酒
Berry, Melon, Winey
口感描述 Flavor Note
乾香充滿發酵強度,濃郁的紅色、黑色莓果,明顯的李子、焦糖,熱帶水果也沒有缺席,些許的芒果、百香果增添一點黃色風味,尾韻有明顯的酒類型的發酵香氣。
注水下去輕盈的香氣,有如萊姆皮香,香瓜的清甜,尾韻有明顯的生巧克力的可可香氣。
溫熱的時候十分濃郁,葡萄、黑莓的酸質,些許芒果的滑順與發酵感,尾韻帶有明顯的葡萄酒香與牛奶巧克力的溫柔甜美。
降溫後有如莓果般的酸質依舊亮麗,口感變的稍微清淡,可以感受到比較多的甜瓜的風味,尾韻些許的葡萄乾,最後葡萄酒、梅酒般的酒香與可可香氣混合,以榛果太妃糖般的滑順蜜甜作爲收尾。
- 這是養豆 14 天 的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
推薦烘焙度 Roast Level
淺烘焙 Light Roast
哥斯大黎加 塔拉珠 帝國微處理廠 卡度艾 酒香日曬 精品咖啡豆 資料
國家:哥斯大黎加
產區:塔拉珠
海拔:1,700-2,006 公尺
莊園:帝國微處理廠
品種:卡度艾
處理法:酒香日曬
保存期限:半年
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml
Data of Costa Rica Tarrazu Imperio Rojo Catuai Natural Black Coffee Bean
Nation:Costa Rica
Region:Chirripo, Tarrazu
Altitude:1,700-2,006 masl
Mill:Imperio Rojo Micro-Mill in El Higuerón
Variety:Catuai
Process:Natural Black
Exp.:2 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roast Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml
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