商品詳情
尼加拉瓜 希諾特加 米耶瑞詡家族 喜悅莊園
黃帕卡瑪拉 蜜處理 精品咖啡豆
Nicaragua Jinotega Mierisch Finca Las Delicias
Yellow Pacamara Pulped Natural Coffee Bean
風味主調 Main Flavor
果乾、葡萄柚、煙燻烏梅
Dried Fruit, Grapefruit, Smoked Plum
口感描述 Flavor Note
變化多端的乾香，剛磨開的時候有着明顯的杏仁、榛果的堅果香氣，稍爲等待一下出現莓果、李子、葡萄的深色、一點發酵感的水果，最後有明顯的烏梅、草本香氣。
注水下去有明顯的葡萄柚香氣，也有點類似李子、葡萄果味爲，尾韻有明顯的杏仁的堅果香氣。
溫熱的時候有如椰棗般的溫潤果乾的甜美、粘稠的甜感，明顯的杏仁、堅果、焦糖風味，青草般的果味聯想到了梅子，而煙燻味渲染了梅子風味。尾韻帶有一點甜藥草、可可、奶油的風味。冷卻之後煙燻烏梅、果乾的風味變得比較前面出現，可可尾韻在最後出現。非常特別的品種特色。
- 這是養豆 7 天 的風味狀態，咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢～
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行，同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
- 若有濾掛訂製需求，歡迎私訊聯絡我們
【米耶瑞詡家族｜Mierisch Family】
米耶瑞詡家族，從 1908 年開始栽種咖啡，至今已經一百多年歷史。近 15 年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長，而這些變化同時也是來自於整個家族的努力，及每一位成員不遺餘力的投 入。在米耶瑞栩家族的帶領下，家族內的莊園也多次榮獲CoE 獎項。米耶瑞詡在尼加拉瓜擁有 11 個莊園，在宏都拉斯有 3 個莊園。
【喜悅莊園｜Finca Las Delicias】
喜悅莊園位於希諾特加區，成立於 2014 年，也在家族的 San Jose 莊園的隔壁，也是家祖所擁有的莊園中最小的一個。希諾特加區在尼加拉瓜是相對比較高海拔的區域，所以這個莊園種植比較多風味品種，像是 Javanica、藝伎、紅波旁、黃帕卡斯（Yellow Pacas）跟本次的黃帕卡馬拉。家族的其中一座 CoE 獎項就是以這個莊園種植的 Java 拿下的。
推薦烘焙度 Roast Level
淺中焙 Light-Medium Roast
尼加拉瓜 希諾特加 米耶瑞詡家族 喜悅莊園 黃帕卡瑪拉 蜜處理 精品咖啡豆 資料
國家：尼加拉瓜
產區：希諾特加
莊園：米耶瑞詡家族——喜悅莊園
莊園管理者：Jorge Luis Mendez
海拔：1,260-1,450 公尺
品種：黃帕卡馬拉
處理法：蜜處理
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml
Data of Nicaragua Jinotega Mierisch Finca Las Delicias Yellow Pacamara Pulped Natural Coffee Bean
Nation：Nicaragua
Region：Jinotega
Farm：Mierisch——Finca Las Delicias
Farm Manager: Jorge Luis Mendez
Altitude：1,260-1,450 masl
Variety：Yellow Pacamara
Process：Pulped Natural
Exp.：6 months after Roast Date
Best Flavor Before： 60 days after Roasted Date
Suggest Brewing Method：16g bean、mineral water 92°C 240 ml
致力於提供最佳品質、最多風味的精品咖啡豆！
