商品詳情
巴拿馬 波奎特 Lamastus 家族 艾利達莊園 卡杜艾 日曬 精品咖啡濾掛
Panama Boquete Lamastus Famliy Elida Estate Catuai Natural Coffee Drip Bag
風味主調 Main Flavor
花香、莓果、堅果
Flora, Berry, Nutty
口感描述 Flavor Note
乾香千變萬化，首先出現明顯的花香，紅色的玫瑰、白色的茉莉花混合的風味，明顯的莓果果香。帶有乳脂感的香氣，有如芒果般的發酵味，堅果、焦糖的品種風味在後面。
注水下去先出現明顯的檸檬皮清香，些許的莓果、草莓的香氣，尾韻堅果的風味變得明顯。
溫熱的時候口感相當圓潤，芒果的發酵香氣，奶油、牛奶巧克力般的滑順口感十分引人注意。少少降溫之後酸質開始出現，綜合莓果、葡萄的莓果調性，尾韻出現堅果、榛果的風味。完全冷卻之後，些許的白花香氣，莓果、葡萄，開始有果乾的甜蜜感，尾韻是牛奶巧克力跟杏仁的風味。
- 這是養豆 7 天 的風味狀態，咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢～
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行，同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
【艾利達莊園｜Elida Estate】
艾利達莊園是 Lamastus 家族最知名的莊園，家族另一個擁有的莊園——驢子莊園（El Burro）也是相當知名。最近更是新開了一個 Luito Gesha Estate。
艾利達莊園創始於 1918 年，至今它已走過了一個世紀。莊園名 Elida 是第一代莊園主 Robert Louis Lamastus 太太的名字。位於波奎特（Boquete）產區，海拔介於 1,700 開始，往上到不可思議的 2,500 公尺，可以說是巴拿馬境內最高的莊園。
艾利達莊園的成名是因為最佳巴拿馬（Best of Panama, BoP）2019年初試啼聲，日曬藝伎拿下了 95.25 分，刷新了最高分紀錄。不只如此，還包辦了藝伎日曬組、水洗組雙料「第一名」，成為名副其實的「雙冠王」。接下來每年在 BoP 都固定會獲得名次。
之後也跟隨巴拿馬其他偉大的莊園一樣，Lamastus 家族開始了自己的私人競標。2021 年來自艾利達莊園 2,000 公尺高山上的厭氧藝伎批次，創下一公斤 9,030 美金的天價。但這個價格沒有停止艾利達的腳步，2022 年直接突破天際的 13,292 美金，2023 年稍微收斂一些，但也是有 7,943 美金。順帶一提，這三年的標王批次都是台灣的生豆商標下來的。
而艾利達非藝伎品種的批次也是非常熱門，從15年以來就在臺灣相當有名氣，濃郁厚實的水果調性、巧克力尾韻，清爽的蜜餞般的甜感，19 年的 BoP 也獲得傳統組日曬的第四名，絕對是你一窺巴拿馬頂尖莊園的入門磚。
推薦烘焙度 Roast Level
淺烘焙 Light Roast
巴拿馬 波奎特 Lamastus 家族 艾利達莊園 卡杜艾 日曬 精品咖啡濾掛 資料
國家：巴拿馬
產區：波奎特
莊園：艾利達莊園
海拔：1,700-1,900 公尺
品種：卡度艾
處理法：日曬
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：11 克咖啡粉，100度C 熱水沖煮 165-220 ml
Data of Panama Boquete Lamastus Famliy Elida Estate Catuai Natural Coffee Drip Bag
Nation：Panama
Region：Boquete
Farm：Elida Estate
Altitude：1,700-1,900 masl
Variety：Catuai
Process：Natural
Exp.：6 months after MFG
Best Flavor Before： 60 days after MFG
Suggested Brewing Method：11g coffee, mineral water 165-220ml
致力於提供最佳品質、最多風味的精品咖啡豆！
