商品詳情
衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞嘉 阿朵斯處理廠
水洗 G2 咖啡濾掛
Ethiopia Yirgacheffe Aricha Adorsi
Washed G2 Coffee Drip Bag
*本商品訂價已特別優惠，恕不參與全館多件折扣
風味主調 Main Flavor
白花、柚子、桃子
Flora, Pomelo, Peach
口感描述 Taste Note
乾香充滿清新的白花香氣，些許的柚子茶、檸檬汁的柑橘與清甜感，也有些許的草本、乾花生的香氣。
注水下去明顯的硬桃、柑橘的果味首先飄出，接著是明顯的白花香。
溫熱的時候很像檸檬紅茶，酸甜酸甜十分平衡，些許的白花香氣，冷卻之後有類似柚子、葡萄柚、白葡萄的的酸質，尾韻的些許的奶油與可可。冷卻之後，檸檬、白花的香氣依舊清晰，口感變成類似茶感與硬桃的桃核風味都十分明顯，十分乾淨的尾韻。
- 這是養豆 7 天 的風味狀態，咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢～
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行，同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
【商業豆？精品豆？｜Specialty？Commercial？】
咖啡市集偶爾會收到一些客人來說有沒有真的入門的豆子。其實背後都是希望可以買到更便宜的選項，隨著生豆越來越高貴，要提供的真的便宜的 G1 已經顯得困難。所以大家還是會往下找一下次一等級的商品。
也因爲對精品豆的挑剔，台灣生豆商選擇的 G2-G4 的風味品質倒是跟著變好。每當杯測會上有 G2-G4，我們也會認真找尋一下是否有不錯風味的批次（通常讓他們成爲 G2-G4 的原因是瑕疵率）。終於找到了這個海拔跟處理廠、產品履歷都是很透明的批次（往往都只有也耶加雪菲 G2 這樣）
當然這等級的生豆，在淺焙時些許的負面風味是比較不可以避免的，總是得烘深一些些來修飾，所以會帶比較多口感上的風味。但些許的花果的產地特色依舊感受得到，作爲日常飲品或是加奶絕對都是非常好的選擇。價格也只比大品牌的批發豆高一些些，但品質跟風味卻是好上很多。
【阿朵斯處理廠｜Adorsi】
Adorsi處理廠為 Testi Coffee 所有，Testi Coffee 是由 Yonis 家族所經營的咖啡出口公司，於 2009 由 Faysel A. Yonis 成立，他也是家族中第一個認真投入到咖啡產業的人，還聘請他的侄子 Adham，Adham 在美國長大和讀書，對於公司擴展和行銷方面都有很大的幫助。Testi Coffee 目前在古吉、耶加雪菲、西達瑪和利姆四個產區共有四個水洗廠。其穩定的櫻桃管理、後製技術，讓阿朵斯處理廠在 2019 年獲得 ToH 的日曬組冠軍。
推薦烘焙度 Roast Level
淺中焙 Light-Medium Roast
衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞嘉 阿朵斯處理廠 水洗 G2 咖啡濾掛 資料
國家：衣索比亞
產區：艾瑞嘉、耶加雪菲
處理廠：阿朵斯
海拔：1,900-2,200 公尺
品種：衣索比亞古優原生種
處理法：水洗
等級：Grade 2
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：11 克咖啡粉，92度C 熱水沖煮 165-220 ml
Data of Ethiopia Yirgacheffe Aricha Adorsi Washed G2 Coffee Drip Bag
Nation：Ethiopia
Region：Aricha, Yirgacheffe
Station：Adorsi
Altitdue：1,900-2,200 masl
Variety：Heriloom
Process：Washed
Grade：Grade 2
Exp.：6 months after MFG
Best Flavor Before： 60 days after MFG
Suggested Brewing Method：11g coffee, mineral water 165-220m
致力於提供最佳品質、最多風味的精品咖啡豆！
