【酸中帶花】肯亞 納庫魯 奧辛蒂莊園 水洗 AA 咖啡豆

肯亞 納庫魯 奧辛蒂莊園 水洗 AA 精品咖啡豆

Kenya Nakuru Osindi Estate Washed AA Coffee Bean 

風味主調 Main Flavor

粉花、黑醋栗、烏梅
Pink Flower, Black Currant, Dark Plum

口感描述 Flavor Note   

乾香充滿著深邃的黑醋栗果味，一陣柔和的花香從中竄出，有點粉花、白花的香氣，些許的花蜜甜美風味，尾韻有話梅、仙渣般鹹酸鹹酸的果乾風味。

注水下去依舊是明顯的醋栗風味，酸梅、果乾的風情十分清晰，最後依舊有些許的花香。

溫熱的時候酸度就很高，醋栗、小紅莓等莓果的酸質，烏梅的發酵、深色的果味酸質接著登場，溫熱的時候就感受到一點榛果、可可的尾韻。冷卻之後粉花香再度登場，搭配黑醋栗、烏梅的酸度，也有點品種特色的桶柑的柑橘風味。尾韻有藍莓的甜感，仙渣的發酵風味。最後有雪松、菸草的風味，牛奶巧克力的尾韻相當厚實。整個風味完整度很夠，酸甜口感都強度都十分夠。

- 這是養豆  10 天 的風味狀態，咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢～
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行，同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。

【奧辛蒂莊園｜Osindi Estate】

在肯亞的單一莊園的狀態還是很少見的，大部分的肯亞豆都是要通過奈比洛的競標場競標，很難做到直接貿易，只有少數的處理廠跟獨立莊園體系的才有辦法。而標新立異是現在精品咖啡正在追求的。

奧辛蒂莊園位於納庫魯，肯亞的第四大城。在肯亞咖啡產區來說是來說是個陌生區域（肯亞主要的咖啡種植區在肯亞山周圍和西部，一直到烏干達邊境），圍繞著納庫魯湖。莊園非常新，所以目前的資訊實在是很少，但杯測場上的風味直接讓咖啡市集決定購買。

推薦烘焙度 Roast Level 

淺中焙 Light-Medium Roast

肯亞 納庫魯 奧辛蒂莊園 水洗 AA 精品咖啡豆 資料

國家：肯亞
產區：納庫魯
莊園：奧辛蒂莊園
海拔：1,750 公尺
品種：SL28、SL34, Batian
處理法：水洗處理
等級：AA
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：16克咖啡豆、85°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

Data of Kenya Nakuru Osindi Estate AA Coffee Bean

Nation：Kenya
Region：Nakuru 
Farm：Osindi Estate
Altitude：1,700 masl
Variety：SL28, SL34, Batian
Process：Washed
Grade：AA
Exp.：6 months after Roast Date
Best Flavor Before： 60 days after Roast Date
Suggest：16g bean、mineral water 85°C 240 ml

致力於提供最佳品質、最多風味的精品咖啡豆！