商品詳情
肯亞 納庫魯 奧辛蒂莊園 水洗 AA 精品咖啡濾掛
Kenya Nakuru Osindi Estate Washed AA Coffee Drip Bag
風味主調 Main Flavor
粉花、黑醋栗、烏梅
Pink Flower, Black Currant, Dark Plum
口感描述 Flavor Note
乾香充滿著深邃的黑醋栗果味,一陣柔和的花香從中竄出,有點粉花、白花的香氣,些許的花蜜甜美風味,尾韻有話梅、仙渣般鹹酸鹹酸的果乾風味。
注水下去依舊是明顯的醋栗風味,酸梅、果乾的風情十分清晰,最後依舊有些許的花香。
溫熱的時候酸度就很高,醋栗、小紅莓等莓果的酸質,烏梅的發酵、深色的果味酸質接著登場,溫熱的時候就感受到一點榛果、可可的尾韻。冷卻之後粉花香再度登場,搭配黑醋栗、烏梅的酸度,也有點品種特色的桶柑的柑橘風味。尾韻有藍莓的甜感,仙渣的發酵風味。最後有雪松、菸草的風味,牛奶巧克力的尾韻相當厚實。整個風味完整度很夠,酸甜口感都強度都十分夠。
- 這是養豆 10 天 的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
【奧辛蒂莊園|Osindi Estate】
在肯亞的單一莊園的狀態還是很少見的,大部分的肯亞豆都是要通過奈比洛的競標場競標,很難做到直接貿易,只有少數的處理廠跟獨立莊園體系的才有辦法。而標新立異是現在精品咖啡正在追求的。
奧辛蒂莊園位於納庫魯,肯亞的第四大城。在肯亞咖啡產區來說是來說是個陌生區域(肯亞主要的咖啡種植區在肯亞山周圍和西部,一直到烏干達邊境),圍繞著納庫魯湖。莊園非常新,所以目前的資訊實在是很少,但杯測場上的風味直接讓咖啡市集決定購買。
推薦烘焙度 Roast Level
淺中焙 Light-Medium Roast
肯亞 納庫魯 奧辛蒂莊園 水洗 AA 精品咖啡濾掛 資料
國家:肯亞
產區:納庫魯
莊園:奧辛蒂莊園
海拔:1,750 公尺
品種:SL28、SL34, Batian
處理法:水洗處理
等級:AA
保存期限:半年
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:11 克咖啡粉,100度C 熱水沖煮 165-220 ml
Data of Kenya Nakuru Osindi Estate AA Coffee Drip Bag
Nation:Kenya
Region:Nakuru
Farm:Osindi Estate
Altitude:1,700 masl
Variety:SL28, SL34, Batian
Process:Washed
Grade:AA
Exp.:6 months after MFG
Best Flavor Before: 60 days after MFG
Suggested Brewing Method:11g coffee, mineral water 165-220ml
致力於提供最佳品質、最多風味的精品咖啡豆!