商品詳情
衣索比亞 古吉 烏拉嘎 哈洛瓦丘處理廠
水洗 G1 精品咖啡豆
Ethiopia Guji Uraga Haro Wachu
Washed G1 Coffee Bean
風味主調 Main Flavor
雞蛋花、黃檸檬、水蜜桃
Frangipani, Lemon, Peach
口感描述 Taste Note
乾香充滿水洗的經典風味，野薑花、雞蛋花濃郁的白花香氣，檸檬皮、佛手柑的香氣，微微的荔枝、水蜜桃果味香氣。
注水下去白花的香氣繼續炸裂出來，有如雞蛋花的濃郁香氣，百花蜜般的甜美，佛手柑、荔枝、紅茶的熟果味道十分明顯。
黃檸檬的酸質相當明顯，也如同黃檸檬般帶有一點甜味，溫熱的時候是有圓潤的口感，奔放的雞蛋花香充斥在鼻腔，佛手柑、水蜜桃的果味也很明顯。降溫之後，佛手柑、檸檬的柑橘酸質比較明顯，水蜜桃的香氣在最後，微微的紅茶茶感、野薑花香氣再度登場。非常經典衣索比亞水洗。
- 這是養豆 7 天 的風味狀態，咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢～
- 咖啡市集團隊的口感描述採取 手沖/杯測 雙軌並行，同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
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【哈洛瓦丘｜Haro Wachu】
2023 年由於各種咖啡政治角力的影響下，CoE 衣索比亞因此取消。Taste of Harvest 成爲了非洲最大生豆競賽。今年的日曬組是由 Sinopro 生豆商位於烏拉嘎 哈洛瓦丘區 的日曬批次以 90.85 分得到了冠軍。Haro 在當地語言原先指的是水源地、Wachu 則是當地一種木頭的名子。咖啡市集陸陸續續買了這個小產區的批次，不論是日曬還是蜜處理一直都有超高水準的演出，23/24 年一看到這個區域的水洗，馬上就測試，相當美味。
推薦烘焙度 Roast Level
淺烘焙 Light Roast
衣索比亞 古吉 烏拉嘎 哈洛瓦丘處理廠 水洗 G1 精品咖啡豆 資料
國家：衣索比亞
產區：烏拉嘠, 谷吉
處理廠：哈洛瓦丘處理廠
海拔：2,200公尺
品種：衣索比亞古優原生種
處理法：水洗
等級：Grade 1
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml
Data of Ethiopia Guji Uraga Haro Wachu Red Honey G1 Coffee Bean
Nation：Ethiopia
Region：Uraga Woreda, Guji Zone
Station：Haro Wachu
Altitude：2,200 masl
Variety：Heirloom
Process：Washed
Grade：Grade 1
Exp.：6 months after Roaste Date
Best Flavor Before： 60 days after Roaste Date
Suggest：16g bean、mineral water 92°C 240 ml
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