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商品編號:cm-305-bean

【咖啡市集】衣索比亞 耶加雪菲 巫里處理廠 草莓浸漬特規厭氧日曬 G1 咖啡豆

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商品詳情


 世界冠軍 JackyLai訂製系列:
衣索比亞 耶加雪菲 巫里處理廠 
草莓浸漬特規厭氧日曬 G1 
精品咖啡豆

JackyLai SP Lot:Ethiopia Yirgacheffe Wuri Stawberry Anaerobic Special Fermentation SLD G1       

 

 

 

 

風味主調 Main Flavor

香檳、麝香葡萄、白桃。

Champagne, Muscat, Hakutou    


口感描述 Taste Note

磨粉就能感受到香檳接骨木花香白桃葡萄芬達交織成獨特香調
一注水,空氣裡塞滿甜系果香:
草莓白桃荔枝沙棘果還有葡萄泡泡糖的氣味

一入口卻是細緻的,香檳接骨木花香前導
麝香葡萄白桃荔枝蜂蜜層疊出中段
尾韻帶著香檳的輕盈氣泡感,伴隨著微微花香。

降溫後,風味轉成麝香葡萄嘉寶果香水檸檬
依然保有香檳清爽餘韻。
這是草莓的靈魂R&B組曲,一起享受迷人的風味旋律吧。

 
 (這是養豆 8天的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

#咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發,
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。

 

 

 

 

推薦烘焙度 Roaste Level

淺烘焙 Light Roast

 

 

世界冠軍 JackyLai訂製系列:衣索比亞 耶加雪菲 
巫里處理廠 

草莓浸漬特規厭氧日曬 G1 精品咖啡豆 資料

國家及產區:衣索比亞 耶加雪菲  (Ethiopia Yirgacheffe) 
處理法:草莓浸漬特規厭氧日曬 ( Stawberry Anaerobic 
Special Fermentation SLD )
海拔:1900-2100公尺
品種:Heirloom
保存期限:半年
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

Data of JackyLai SP Lot:
Ethiopia Yirgacheffe Wuri 

Stawberry Anaerobic 
Special Fermentation SLD G1 Coffee Bean

Nation:Ethiopia 
Region: Yirgacheffe
Process:Stawberry Anaerobic 
Special Fermentation SLD G1 
Variety:Heirloom

Exp.:6 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 淺烘焙  


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