咖啡市集, 東帝汶, 埃爾梅拉, 水洗, AA, 不酸, 厚實, 堅果可可調, 太妃糖風味, 麥芽風味, 橘皮風味, 甜感強, 精品咖啡豆

商品編號:cm-307-bean

【咖啡市集】東帝汶 埃爾梅拉 水洗 AA 咖啡豆

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商品詳情


東帝汶 埃爾梅拉 水洗 AA 
精品咖啡豆

East Timor Emera Washed AA
Coffee Bean

 

 

 

風味主調 Main Flavor

可可、堅果、太妃糖。

Cocoa, Nut, Toffee
 

口感描述 Taste Note

乾香是焦糖堅果可可的香氣。
沖煮時散發出堅果橘皮香氣。

入口先感受到類似腰果的堅果質地,
然後是焦糖的綿密甜味,時而竄出麥芽橘皮風味。
可可杏仁廣藿香合成尾音。
奶油餘韻滑順悠長


(這是養豆6天的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

#咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發,
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。

-

 

【 東帝汶|East Timor 】

東帝汶 (East Timor) 是位在印尼跟澳洲間的小海島,曾經是葡萄牙殖民地,東帝汶的咖啡通常是小農莊以有機農業方式種植,產量少但品質好,尤其甜感和餘韻表現極佳。
 


 

推薦烘焙度 Roaste Level

中烘焙 Medium Roast

 

 

東帝汶 埃爾梅拉 水洗 AA  精品咖啡豆 資料

國家及產區:東帝汶 埃爾梅拉  (East Timor Emera) 
處理法: 水洗處理 (Washed)
海拔:1400-1600公尺

保存期限:半年
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

Data of East Timor Emera Washed AA Coffee Bean

Nation:East Timor 
Region: Emera
Process:Washed
Exp.:6 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 中烘焙  


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