咖啡市集, 衣索比亞, 埃塞俄比亞, 耶加雪菲, 班可, 果丁丁, 水洗, G1, 咖啡濾掛, 濾掛包, 掛耳咖啡, 耳掛咖啡

商品編號:cm-209-bag

【咖啡市集】 衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 水洗 G1 咖啡濾掛

USD $1.80 ~ 8.98

USD $1.80 ~ 8.44

USD 價格為參考價格,實際支付金額以我的購物車頁最後實際結帳為主。
運送方式:
  • 一般宅配
  • 7-11取貨
  • 全家取貨
  • 國際快遞
  • 澳洲
付款方式:
  • LINE Pay
  • 全家取貨付款
  • 7-11取貨付款
  • 信用卡
  • ATM 虛擬帳號
  • PayPal
-請選擇-

商品詳情

product details



衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 水洗 G1 
精品咖啡濾掛

Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti Washed G1
Drip Coffee Bag 

 



風味主調 Main Flavor

茉莉、水蜜桃、焦糖。

Jasmine, Peach, Caramel 

 

 

口感描述 Tasting Note   

磨粉就飄出茉莉跟桃子的香氣,沖煮時茉莉花香和焦糖一起填滿你的感官。入口依然茉莉香溢,接著會嚐到水蜜桃、蘋果、龍眼合成的甜果風味,餘韻像綜合果汁。涼後化身裹上焦糖漿的榛果,還帶著金桔的獨特香氣。

(這是養豆七天後的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

 

-

【果丁丁合作社水洗製程 Banko Gotiti Coop Washed Process 】

 
果丁丁合作社成立在2012年,原屬於耶加雪菲聯盟YCFCU旗下的沃卡合作社。
因為精品咖啡漸漸強調可追溯性而獨立。

果丁丁合作社的水洗製程是這樣的。
首先用刨除機去除咖啡櫻桃的果皮果肉,靜置發酵約72小時,直到果膠分解
(時間長短可能調整,依當地天氣狀況而改變)。
接著將帶殼豆刷洗約一小時,同時藉著水流剔除低比重的浮豆。
 
前述步驟完成後,帶殼在棚架乾燥約14天,直到出口前才進行去殼步驟。
這樣的製程能保有較多水份,讓咖啡的甜度和風味更好。


 

* 咖啡市集杯測條件:
磨豆機 Kalita nice-cut 刻度 4、水溫 92°C 、沖煮方式為四六沖
* 不同的沖煮器具與參數可能造成風味上些許不一樣。

 

*咖啡市集濾掛包裝方式如下:
3包以內散放。
4~7包裝入小型紙盒。
8~13 包裝入中型紙盒。
20 包裝入兩個中型紙盒。
14~25包裝入長盒X1 或 中型紙盒X2加上一個小型紙盒。
訂購多品項濾掛的朋友請多留意盒中品項及數量呦。感謝大家~



 

推薦烘焙度 Roast Level 

淺焙 Light Roast 

 

 

衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 水洗 G1 精品咖啡濾掛 資料

國家及產區:衣索比亞 耶加雪菲 (Ethiopia Yirgacheffe) 
處理法: 水洗 (Washed)
海拔:1920-1930公尺
品種:Heirloom
保存期限:半年    

最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

-

【果丁丁合作社水洗製程 Banko Gotiti Coop Washed Process 】

 
果丁丁合作社成立在2012年,原屬於耶加雪菲聯盟YCFCU旗下的沃卡合作社。
因為精品咖啡漸漸強調可追溯性而獨立。

果丁丁合作社的水洗製程是這樣的。
首先用刨除機去除咖啡櫻桃的果皮果肉,靜置發酵約72小時,直到果膠分解
(時間長短可能調整,依當地天氣狀況而改變)。
接著將帶殼豆刷洗約一小時,同時藉著水流剔除低比重的浮豆。
 
前述步驟完成後,帶殼在棚架乾燥約14天,直到出口前才進行去殼步驟。
這樣的製程能保有較多水份,讓咖啡的甜度和風味更好。



Data of
Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti Washed G1 Drip Coffee bag

Nation:Ethiopia 
Region:Yirgacheffe Banko Gotiti
Process:Washed
Variety:Heirloom
Exp.:2 months after Roaste Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為  


咖啡市集 手沖咖啡 沖煮方式 沖煮係數 brew coffee 精品咖啡
 

咖啡市集 運送資訊

 

咖啡市集-CoffeeMart-精品咖啡豆-台灣-香港-澳門-手沖咖啡-咖啡豆-最棒的咖啡線上電商

致力於提供最佳品質、最多風味的精品咖啡豆!
不只有自家品牌的精選咖啡豆,也集結多家自烘店,
讓您體會不同地域特色,以及不同精品咖啡烘豆師的獨家手藝。

你可能有興趣


優惠加購


加購可選 1