咖啡市集, 衣索比亞, 埃塞俄比亞, 希達馬, 桃可可, 麝香葡萄白蘭地酒桶浸漬日曬, G1, 果香, 酒香, 白蘭地風味, 甜橙風味, 白葡萄風味, 冰糖甜, 精品咖啡豆

商品編號:cm-306-bean

【咖啡市集】衣索比亞 希達馬 桃可可 麝香葡萄白蘭地酒桶浸漬日曬 G1 咖啡豆

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商品詳情


衣索比亞 希達馬 桃可可 麝香葡萄白蘭地酒桶浸漬日曬 G1 衣索比亞 希達馬 桃可可
麝香葡萄白蘭地酒桶浸漬日曬 G1

精品咖啡豆

Ethiopia Sidama Twakok
Grappa Moscato Barrel Aged Natural G1

Coffee Bean

 

 

 

 

風味主調 Main Flavor

白蘭地、杏桃、奇異果。

Brandy, Apricot, Kiwi   


口感描述 Taste Note

乾香就炸開極濃白蘭地酒香,接著是白葡萄水蜜桃豐水梨還帶出些許白花
沖煮時空氣裡瀰漫白蘭地鮮奶油的香味,接近提拉米蘇的質感


入口先感受到白蘭地保加利亞薰衣草的雅致香氣,
然後是杏桃甜橙奇異果組成的鮮果時間

口感柔滑卡士達醬,尾韻依然白蘭地


降溫後,白蘭地風味更濃烈,偶爾冒出杏桃甜橙蔓越莓果乾的酸甜。
不單酒香一味,多重水果風味讓這支酒桶浸漬更精緻,像是法式甜點


(這是養豆 7天的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

 

#咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發,
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。

 



推薦烘焙度 Roaste Level

淺烘焙 Light Roast

 

 

衣索比亞 希達馬 桃可可 麝香葡萄白蘭地酒桶浸漬日曬 G1 精品咖啡豆 資料

國家及產區: 衣索比亞 希達馬  (Ethiopia Sidama) 
處理法: 麝香葡萄白蘭地酒桶浸漬日曬 (Grappa Moscato Barrel Aged Natural)
海拔:2000-2300公尺
品種: Heirloom
保存期限:半年
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

Data of Ethiopia Sidama Twakok Grappa Moscato Barrel Aged Natural G1  Coffee Bean

Nation:Ethiopia 
Region: Sidama
Process:Grappa Moscato Barrel Aged Natural
Variety:Heirloom
Exp.:6 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 淺烘焙  


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