咖啡市集, 玻利維亞, 加百列, 厭氧水洗,卡拉那維, 果汁感, 甜美, 層次繽紛, 精品咖啡豆

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商品編號:cm-373-bean

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【咖啡市集】玻利維亞 加百列 厭氧水洗 咖啡豆

USD $12.03 ~ 21.72

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商品詳情


 

玻利維亞 加百列 厭氧水洗 精品咖啡豆
Bolivia Cambiel Yellow Caturra
Anaerobic Washed Coffee Bean

 

 

 

風味主調 Main Flavor

森林蜜、焦糖梨、蘋果。

Forest Honey, Caramel Pear, Apple

 

 

口感描述 Taste Note

磨開粉散出蘋果為主的溫帶水果氣息,
也有新鮮無花果、麥芽、榛果微弱的煙燻果乾香


入口是新鮮無花果、焦糖西洋梨、森林蜜三味
主調由蜜蘋果白葡萄撐起,
尾韻介於鮮果跟果汁之間

降溫時,果汁調性更突出,
風味再多一抹酸甜:像是山竹荔枝乾,
最後是清爽芭樂&麥芽味,微微蜜桃香,就像手搖飲料。
熱甜美冷繽紛,驚喜不斷的風味冒險就此展開。

(這是養豆 3天後的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

# 咖啡市集團隊的口感描述採取手沖/杯測雙軌並行,同時進行品質管理、剔除瑕疵風味。
咖啡豆的風味結構由咖啡市集團隊與烘豆師共同精心研發,
您在其他地方喝到的咖啡不會出現同樣的風味結構。

 
 
 

 

推薦烘焙度 Roaste Level

淺中焙 Light-Medium Roast

 

玻利維亞 加百列 厭氧水洗 精品咖啡豆 資料

國家及產區:玻利維亞 卡拉那維 (Bolivia Caranavi
處理法:厭氧水洗 (
Anaerobic Washed)
品種:黃卡杜拉(Yellow Caturra) 
海拔:1500-1600公尺
保存期限:半年    
最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

Data of Bolivia Cambiel Yellow Caturra Anaerobic Washed Coffee Bean

Nation:Bolivia
Region:Caranavi
Process:Anaerobic Washed
Exp.:2 months after Roast Date
Best Flavor Before: 60 days after Roast Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 淺中焙  


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