商品詳情
衣索比亞 西谷吉 科薩 格雷那藝伎農場
藝伎 水洗 G1 精品咖啡豆
Ethiopia West Guji Kersa Gelana Gesha Farm
Geisha Washed G1 Coffee Bean
風味主調 Main Flavor
白花、檸檬、紅茶
Flora, Lemon, Black Tea
口感描述 Tasting Note
乾香充滿白花香氣，濃郁的檸檬皮屑飄揚，有點綠茶、七葉膽茶的香氣，最後帶有衣索比亞常有的胡椒香料味。
注水下去繼續把白花香氣推高，開始也出現類似蜂蜜般的甜美氣息。
有如茉莉花、檸檬、橘子，些許桃子般的風味在高溫的時候很迷人，尾韻紅茶的收斂感相當明顯，最後帶有一點焦糖的甜美風味。冷卻後改為檸檬紅茶般的酸甜滋味，桃子、茶感依舊濃烈。相當經典的衣索比亞水洗藝伎風格。
推薦烘焙度 Roast Level
淺烘焙 Light Roast
【格雷那藝伎農場｜Gelana Gesha Farm】
格雷那藝伎農場位於 西谷吉 與 阿瑪洛（Amaro）的邊界上，佔地 750 公頃。由於是貿易商自己擁有的農場，所以採用了最先進的農業管理技術，從育種開始，種植的間距、種植深度、遮蔭樹的選擇、肥料、分苗等等各種農業技術全部用上，以確保最穩定高品質的產出。
有些店家、生豆進口商會把他分成耶加雪菲區。這個是因為根據 ECX 的產區規範，「耶加雪菲產區」比地理的「耶加雪菲區」稍微大一點，有跨到隔壁俗稱「格雷那—阿巴雅」的區域，但以地理分界上是落在西谷吉區的，咖啡市集也依照地理分界為主。
其中 1.5 公頃直接採用溫室方法育苗，來確保好的品種可以持續，並且維持樹齡都在顛峰時期，樹最健康的的狀態。
有育苗場通常都代表這個農場對於生產規劃、品質都是非常要求的，因爲育苗很貴、很花心力，只是爲了確保風味最好的品種可以延續。
莊園採用庭院地板（Patio）跟 非洲式棚架（African Bed）兩種乾燥方式並行，這樣可以控制乾燥的速度。來達到不一樣的風味呈現。
已經很久沒有這麼漂亮價格的水洗藝伎了，雖然是一個比較冷門的產區，但風味乾淨度是絕對有的，白花香、檸檬、有點小時候喝的香檳飲料的感覺，口感也很滑順。
衣索比亞 西谷吉 科薩 格雷那藝伎農場 藝伎 水洗 G1 精品咖啡豆 資料
國家：衣索比亞
產區：柯薩, 西谷吉
莊園/生產者：格雷那藝伎農場
海拔：1,400-1,800 公尺
品種：藝伎
處理法：水洗
等級：G1
保存期限：半年
最佳賞味：60天內
建議沖煮參數：16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml
Data of Ethiopia West Guji Kersa Gelana Gesha Farm Geisha Washed G1
Coffee Bean
Nation：Ethiopia
Region：Kersa, West Guji Zone
Farm：Gelana Gesha Farm
Altitude：1,400-1,800 masl
Process：Washed
Variety：Geisha
Grade：G1
Exp.：6 months after Roast Date
Best Flavor Before： 60 days after Roast Date
Suggest：16g bean、mineral water 92°C 240 ml
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