咖啡市集, 衣索比亞, 耶加雪菲, 女力微批次,艾莓, 日曬, 咖啡豆, Walichu

商品編號:cm-153-bean

【咖啡市集】 衣索比亞 耶加雪菲 女力微批次 艾莓 Walichu 日曬 G1 咖啡豆

TWD $550 ~ 1,200

TWD $550 ~ 1,050

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商品詳情

product details

  衣索比亞 耶加雪菲 女力微批次 艾莓
Walichu 日曬 G1
精品咖啡豆

Ethiopia Yirgacheffe Woman Power MicroLot
Amy Walichu Natural G1 Coffee Bean

 

 

風味主調 Main Flavor

草莓、甜桃、生可可。

Strawberry, Nectarines, Ganache

 

 

口感描述 Tasting Note 

磨粉就充滿粉紅泡泡,是草莓的氣息。注水同樣帶著草莓風味,紅色水果漸層渲染著。入口自然少不了草莓!還能嚐到甜桃跟柑橘的風味,尾韻果汁感鮮明。降溫後極甜,隨著溫層變化漸漸透出生可可的柔細質地。艾莓超越日曬常見的果香調性,柔細俏甜更可愛。(這是養豆七天的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

 

 




* 咖啡市集杯測條件:
磨豆機 Kalita nice-cut 刻度 4、水溫 92°C 、沖煮方式為四六沖
* 不同的沖煮器具與參數可能造成風味上些許不一樣。


 

推薦烘焙度 Roast Level

淺烘焙 Light Roast 

 

 

衣索比亞 耶加雪菲 女力微批次 艾莓 Walichu 日曬 G1 精品咖啡豆 資料

國家及產區:衣索比亞 耶加雪菲(Ethiopia Yirgacheffe) 
處理法:日曬 (Washed)
海拔:1946 公尺
品種:Walichu 
保存期限:半年    

最佳賞味:60天內


Data of Ethiopia Yirgacheffe Woman Power MicroLot Amy Walichu Natural G1

Nation:Ethiopia 
Region:Yirgacheffe 
Process:Natural
Variety:
Walichu
Exp.:6 months after Roaste Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為淺烘 


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