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商品編號:cm-152-bean

【咖啡市集】衣索比亞 西達摩 Berg Wu嚴選批次 水洗 G1 咖啡豆

TWD $650 ~ 1,300

TWD $650 ~ 1,250

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商品詳情

product details

  衣索比亞 西達摩
Berg Wu嚴選批次 水洗 G1
精品咖啡豆

Ethiopia Sidamo BerguWu SPLot Washed G1 
Coffee Bean

 

 

風味主調 Main Flavor

白花、百香果、春摘大吉嶺紅茶。

Floral, Passion fruit, First Flush Darjeeling

 

 

口感描述 Tasting Note 

磨粉時香氣繽紛——百香果、軟糖和白花齊放。注水時散出溫暖百香果味。入口白花先到,接著百香果荔枝佛手柑翩翩現身,南國水果風情特別迷人。降溫後口感更溫潤了,柑橘協同蜂蜜化為滿腔甜果味。尾韻彷彿大吉嶺紅茶一般。這支豆子跳脫西達摩的典型風味,整體甜美而溫柔。(這是養豆七天的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

Rich passion fruit and blooming flower nose when grinding coffee bean and brewing. The BergWu Sidamo coffee taste like passion fruit, lychee,and bergamot very fruity, and the after taste is first flush Darjeeling.The coffee will be more smooth after cool to room temperature.

*note: the tasting note was written 7 days after roasted.




* 咖啡市集杯測條件:
磨豆機 Kalita nice-cut 刻度 4、水溫 92°C 、沖煮方式為四六沖
* 不同的沖煮器具與參數可能造成風味上些許不一樣。


 

推薦烘焙度 Roast Level

淺烘焙 Light Roast 

 

 

衣索比亞 西達摩 Berg Wu嚴選批次 水洗 G1 精品咖啡豆 資料

國家及產區:衣索比亞 西達摩(Ethiopia Sidamo) 
處理法:水洗 (Washed)
海拔:1900-2100 公尺
品種:Heirloom 
保存期限:半年    

最佳賞味:60天內


Data of Ethiopia Sidamo BerguWu SPLot Washed G1 CoffeeBean

Nation:Ethiopia 
Region:Sidamo
Process:Washed
Variety:
Heirloom
Exp.:6 months after Roaste Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為淺烘 


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