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商品編號:cm-198-bag

【咖啡市集】 衣索比亞 西達摩 桃可可 白蘭地桶浸漬發酵水洗G1 咖啡濾掛

TWD $130 ~ 650

TWD $130 ~ 630

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商品詳情

product details

衣索比亞 西達摩 桃可可
白蘭地桶浸漬發酵水洗G1
精品咖啡濾掛

Ethiopia Sidamo Twakok Brandy Barrel Aged Washed G1
Drip Coffee Bag 

酒桶發酵的新世界,彷彿液態白蘭地提拉米蘇



風味主調 Main Flavor

白蘭地、水蜜桃、甜杏仁。

Brandy ,Peach ,Sweet Almond

 

 

口感描述 Tasting Note   

乾香是清晰的白蘭地氣息。注水時熱帶出了水蜜桃跟白葡萄的香氣。入口像極了純飲白蘭地,稍稍降溫之後,白蘭地風味變得厚實,像是白蘭地鮮奶油。同時水果悠悠現身,你會嚐到桃子、白葡萄還有一些蘋果的果味。尾韻如杏仁溫潤。白蘭地酒桶浸漬水洗顛覆你對咖啡的想像,是烈酒也像甜點。

 



(這是養豆八天後的風味狀態,咖啡豆的有趣就在風味會與時流轉噢~)

 

 


 

* 咖啡市集杯測條件:
磨豆機 Kalita nice-cut 刻度 4、水溫 92°C 、沖煮方式為四六沖
* 不同的沖煮器具與參數可能造成風味上些許不一樣。

 

*咖啡市集濾掛包裝方式如下:
3包以內散放。
4~7包裝入小型紙盒。
8~13 包裝入中型紙盒。
20 包裝入兩個中型紙盒。
14~25包裝入長盒X1 或 中型紙盒X2加上一個小型紙盒。
訂購多品項濾掛的朋友請多留意盒中品項及數量呦。感謝大家~



 

推薦烘焙度 Roast Level 

淺焙 Light Roast 

 

 

衣索比亞 西達摩 桃可可 白蘭地桶浸漬發酵水洗G1 精品咖啡濾掛 資料

國家及產區:衣索比亞 希達馬 (Ethiopia Sidama) 
處理法: 白蘭地桶浸漬發酵水洗 (Brandy Barrel Aged Washed)
海拔:1800公尺
品種:Heirloom
保存期限:半年    

最佳賞味:60天內
建議沖煮參數:16克咖啡豆、92°C 水(礦泉水為佳) 240 ml

 

Data of Ethiopia Sidamo Twakok Brandy Barrel Aged Washed G1 Drip Coffee bag

Nation:Ethiopia 
Region:Sidamo
Process:Brandy Barrel Aged Washed
Variety:Heirloom
Exp.:2 months after Roaste Date
Best Flavor Before: 60 days after Roaste Date
Suggest:16g bean、mineral water 92°C 240 ml

 

 

咖啡市集研究出的最佳烘焙度為 淺烘 


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